Яшин Алексей, чесночные креветки в соевом соусе и салат.

Первый рецепт: Креветки в соевом соусе с чесноком

Ингредиенты:
Креветки: 400 грамм
Растительное масло: 2ст. ложки
Чеснок с грядки: 2 зубчика
Соевый соус: 3ст. ложки

Шаги:
1)Замороженные морепродукты залить водой комнатной температуры на 10-15 минут. Слить воду, используя дуршлаг.
2)Для удаления избытка воды, выложить креветки на бумажные полотенца на 10 минут.
3)Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.
4)Выложить креветки в сковородку и обжарить в течение 3-5 минут на сильном огне. Уменьшить огонь, добавить соль, перемешать. Пожарить креветки до того момента, пока не выкипит образовавшаяся вода. Добавить растительное масло и жарить до образования румяной корочки.
5)Добавить соевый соус и обжарить в течение 2-3 минут постоянно перемешивая.
Высыпать чеснок и жарим еще 1-2 минуты.

Второй рецепт: Салат с моцареллой, помидорами и огурцами

Ингредиенты:
Помидоры (розовый, жёлтый) - 2 шт.
Огурцы - 1-2 шт
Соль - по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) - 2 веточки
Моцарелла - 125 г
Оливковое масло - 2 ст.л. (или по вкусу)

Шаги:
1)Помидоры нарежьте дольками и выложите в глубокую миску.
2)Огурцы нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к помидорам.
3)Моцареллу нарежьте средними кубиками и добавьте в салат. Если у вас сыр в виде мелких шариков - их достаточно разрезать пополам. Салат посолите по вкусу и влейте оливковое масло.
4)Салат аккуратно перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась