Свой бизнес по изготовлению пивных букетов

В последние несколько лет в разных странах активно стали открываться компании, предлагающие «пивные букеты». Это альтернатива простым цветочным букетам представляет собой оформленные наборы крафтового пива и разных съедобных закусок. Получается необычный брутальный презент, который можно вручить в честь любого праздника. А поводов для поздравлений достаточно много. Поэтому пивные букеты пользуются спросом.

Открыть домашний бизнес с минимальными вложениями возможно. По сути, вам потребуются средства лишь на создание первых букетов. Разместить объявления на “Авито”, в социальных сетях можно бесплатно. Вам достаточно 5 тысяч рублей, чтобы реализовать идею. Если дело пойдет, тогда уже будет смысл в покупке дополнительного оборудования, затрат на рекламу и прочее.

С чего начать

Если вы решили открыть свой бизнес на продаже продуктовых букетов, ваши первые действия должны быть такими:

• Оценить уровень конкуренции и спроса в вашем городе. Для этого нужно промониторить объявления в сети, странички “Инстаграм” мастеров, которые работают в вашем городе. Обратите внимание на количество просмотров объявлений. Много ли подписчиков и комментариев собирают аккаунты с такими работами? Что они предлагают и по какой цене продают?
• Изучив предложение, продумайте ваши конкурентные преимущества: что будет в ваших работах? Что нового лично вы сможете принести в эту нишу? Креативное оформление, дополнительный сервис, выгодная цена и т.д.
• Когда вы четко определитесь, чем будете заниматься, начинайте осваивать навык и набираться опыта. Помогут мастер-классы и обучающие видео, которые бесплатно доступны в сети. Но также есть и платное обучение – как онлайн, так и на мастер-классах, которые проводятся в вашем городе. На обучение вы потратите не более 5 тыс. рублей. Этого достаточно, чтобы изучить основу и «набить руку».
• Составьте примерный бизнес-план, продумайте дальнейшие действия. Будете ли вы регистрировать свое дело? Какой перечень инструментов и оборудования вам нужно купить? Сколько потратите на открытие? Как будете искать клиентов и продвигать свою продукцию? Сколько планируете заработать на этом? Все эти вопросы необходимо прописать, чтобы избежать ошибок на старте и изначально видеть ключевые моменты бизнеса.
• Ну и, наконец, когда вы рассмотрите все вопросы и примете взвешенное решение, - можно переходить к активным действиям.

Сколько стоит открыть бизнес на пивных букетах

Такой вид деятельности отлично вписывается в концепцию домашнего бизнеса. Вам не придется искать и арендовать помещение. Собирать букеты можно и дома на кухонном столе. Но все-таки у вас должно быть рабочее место, поэтому желательно предусмотреть расходы на его оформление. Будет достаточно 10 кв.м., на которых вы разместите стол и стеллаж для готовых букетов. Если бизнес будет развиваться, то стоит задуматься об отдельной мастерской, при которой возможно открыть магазин вашей продукции.

Но для старта вам потребуется около 10-20 тыс. рублей. Эти средства пойдут на оформление рабочей зоны, покупку простейших инструментов и материалы для первых букетов.

Технология изготовления пивных букетов

Наполнение и оформление – вот два параметра, которые определяют качество вашей продукции. Очень важно придумать, из чего можно составлять букеты и как сделать тот «джентельменский набор» презентабельным.

Чаще всего «пивные букеты» составляют из бутылок крафтового пива и различных закусок к нему: сыра, зелени, овощей, копченостей, орехов, сушеной рыбы, чипсов и т.д. Из всех этих продуктов составляется конструкция, которая напоминает букет и оформляется упаковочной бумагой.

Сделать такой букет сможет даже тот, кто далек от рукоделия. Техническая составляющая работы достаточно проста. В этом деле главное креативность в оформлении, чувство юмора и понимание, что нужно заказчику.

Кроме того, в каждый из букетов можно добавлять скрученные рулончиками купюры, штопор, табачные изделия, парфюм и т.д. Идеи тут безграничны – все зависит от вашей фантазии!

В качестве упаковки используют конверт из бумаги или полимерного материала. Также можно предложить по желанию заказчика сделать картонную коробку, корзину или другую упаковку.

Про себестоимость, цену и прибыль

Себестоимость одного букета зависит от его составляющих. Очевидно, что пивной букет с копчеными колбасками обойдется намного дешевле, нежели букет с морепродуктами. Но сложность заключается в том, что из-за множества деталей можно неправильно определить себестоимость и «промахнуться» с ценой не в свою пользу.

Поэтому прежде чем назначать какую-то цену, составьте что-то вроде технологической карты. Пропишите основные виды букетов, которые вы планируете делать, и все материалы, которые вам для этого потребуются. Не забудьте включить в себестоимость упаковку, детали для скрепления и прочие мелочи. Они выглядят мелочами только вначале, а в совокупности могут забрать у вас 100-200 рублей прибыли с одного букета. А после 10 проданных букетов эта сумма превратится в 2 тысячи упущенной прибыли.

Себестоимость одного пивного букета варьируется от 300 до 1500 рублей (в зависимости от ингредиентов и объемов). Цена такого букета, как правило, формируется из себестоимости и наценки в 100%. То есть, если вы потратили на материалы 1000 рублей, то продадите букет за 2000 рублей. Но в случае, когда приходится работать над сложной композицией, индивидуальным заказом, то наценка может составить 150%.

Работая самостоятельно, предприниматель может за день составить от 5 до 15 подобных букетов. Главное, продать их все. Поскольку вы работаете с продуктами, то не стоит делать букеты заранее. В данном случае идеальный формат - работать под заказ.

За месяц вы можете продавать около 100 таких букетов. Но это будет в том случае, если вам удастся раскрутить свой бизнес и активно набирать заказы. На начальном этапе таких показателей, конечно, не будет. Поэтому прибыль в первое время составит около 20 тыс. рублей. Но зарабатывать на пивных букетах можно намного больше. Не стоит забывать, что в праздничном бизнесе существует сезонность и пики продаж. На праздники стоит ожидать резкого увеличения заказов. И тогда за месяц можно зарабатывать более 50 тыс. рублей. Главное – найти клиентов!

Перспективы бизнеса

Такой бизнес стоит открывать в городах с населением от 100 тыс. человек. В маленьком населенном пункте вряд ли приживется столь недешевая идея подарка. А занижать цену тоже нельзя – иначе рискуете остаться с мизерной прибылью.

Чтобы развивать свой бизнес, нужно быть постоянно в движении. Совершенствуйте продукт, следите за трендами, социальными сетями конкурентов, расширяйте перечень услуг, например, вы можете предложить клиентам букеты из фруктов и овощей. Придумывайте оригинальные идеи, черпайте вдохновение за границей и не останавливайтесь на достигнутом. Только при таком подходе вы добьетесь успеха.