Дорожно-чайные впечатления из багажа путешественника
Чайные традиции существуют у многих народов. Они могут сильно разниться как в способах приготовления напитка, так и в форме подачи. Если у россиян достаточно поставить на стол самовар с бубликами, печеньем или сахаром, то японцы имеют куда более сложный процесс чайной церемонии.
Несколько лет назад, во время первого посещения Турции, я обратил внимание на традицию турков пить чай и кофе из стаканчиков особой формы — подобные, при посещении других стран, мне встречались.
Турция славится сладостями которые в огромном изобилии можно купить у уличных торговцев и в магазинах. Но сегодня мой рассказ именно о чае. Поэтому, не будем отвлекаться от главного.
Признаться, во время первого знакомства с Турцией, которое проходило в рамках горного похода по широко известной туристической Ликийской тропе, какой-то «особенный» турецкий чай мне не запомнился. Или со временем впечатления стёрлись из памяти.
На днях мы снова вернулись из поездки «в тёплые страны» среди которых снова оказалась Турция. Но даже короткого пребывания оказалось достаточно чтобы составить мнение об этом напитке у турков и поделится своими рекомендациями с читателями канала.
Первый стаканчик турецкого чая, как и другим пассажирам рейсового автобуса из аэропорта Стамбула, мне предложили в одной из известных компании перевозчика (так как это не реклама перевозчика, а лишь моя собственная рекомендация, название я оставлю в верхнем комментарии под публикацией. Если заинтересует — найдёте). Не испортил вкус прекрасного чая даже бумажный стаканчик. Понятно, что во время движения автобуса подавать в стекле никто не станет.
Следующий чай я пил уже из «армуда» — так называют в Турции традиционный стаканчик из тонкого стекла имеющий сужение-«талию», в одном из многочисленных кафе столичного автовокзала в Esenler Otogarı. Нам предстояло ожидать свой следующий автобус несколько часов и мы заглянули в кафе позавтракать и набраться сил перед долгой дорогой. Это был обильный и достаточно недешёвый завтрак. Но к моему большому сожалению, чай за 15 турецких лир не выдержал никакой критики. Скорее, это был напиток только цветом напоминающий чёрный чай, на вкус же — трижды используемую заварку отдающую травой. После вкусного чая из пакетика выпитого в автобусе, пить такое совсем не хотелось.
После завтрака у нас оставалось время на изучение близлежащих мест около автовокзала. Мы решили воспользоваться этой возможностью. Обойдя здание вокзала и спустившись к парковке автобусов на минусовом этаже, мы обнаружили совсем маленькое заведение в котором местные шофера пили чай с выпечкой. Помня правило — где едят водители, там качество блюд всегда будет на высоком уровне, мы зашли.
Сделали заказ — чай и свежую выпечку. Чай оказался в три раза дешевле (5 лир вместо 15!) и на удивление хорош. Да что там, просто превосходным! Будь у нас побольше времени до отправки, я бы провёл здесь не менее часа.
Услугами автобусной компании мы пользовались несколько раз. Как в самой Турции так и в Болгарии. Клиентоориентированность на самом высоком уровне. Каждый раз, через пять — десять минут после посадки в автобус, второй водитель проходил по салону предлагая пассажирам бесплатный чай или кофе с печеньем. Неизменно, это был тот самый, вкусный чай в жёлтом пакетике. Рекомендую обратить на него внимание и обязательно продегустировать!
Если мне снова довёдётся оказаться в этом месте, то я безо всякой проволочки и сомнений пойду именно сюда за вкусным, ароматным чаем и выпечкой. Рекомендую и вам прислушаться к моим рекомендациям. Сэкономитие деньги, время и останитесь довольны.
