Ешьте эти 4 продукта, чтобы спасти свой мозг: советы гарвардского диетолога
Я не могу представить ничего хуже, чем всю жизнь стараться сохранить своё тело здоровым, только чтобы в старости мой мозг подвёл меня.
Иногда это, конечно, неизбежно.
Дегенеративные заболевания мозга могут настигнуть любого, причём генетические факторы часто играют важную роль.
Жизнь — это своеобразная лотерея, и в каждой тенденции всегда есть исключения.
Некоторые люди упорно занимаются спортом, едят растительную пищу, медитируют для снятия стресса, но их всё равно поражает рак.
И все знают истории про родственников, которые всю жизнь курили и пили виски, но прожили до 90 лет.
В конечном итоге, правильное питание и физическая активность — это не панацея, а способ повысить свои шансы на здоровье.
Точно так же, как существуют продукты, которые помогают наращивать мышцы, снижать воспаление и поддерживать работу сердца, есть и те, которые увеличивают ваши шансы сохранить здоровье мозга.
По данным одного гарвардского диетолога, есть несколько продуктов, на которые нужно обратить особое внимание, чтобы сохранить ясность ума в любом возрасте.
К счастью, в её списке есть некоторые из моих любимых продуктов, которые я стараюсь есть каждый день.
Первый продукт, который спасёт ваш мозг
Я всегда заинтересован в полезной информации о здоровом образе жизни, поэтому, когда на прошлой неделе я наткнулся на статью о ключевых продуктах для мозга от гарвардского диетолога, доктора Умы Найду, это меня заинтересовало.
Обычно я стараюсь придерживаться здорового, сбалансированного, в основном растительного рациона, но, возможно, я что-то упускаю?
По словам Найду, есть четыре группы продуктов, которые нужно добавить в свой рацион, чтобы ваш мозг оставался здоровым.
Вместо того чтобы перечислять все продукты, которые она рекомендует в каждой группе, я расскажу о своих любимых и о том, как я их использую.
По мнению Найду, первый продукт, который помогает мозгу, — это клетчатка.
Хотя клетчатка обычно ассоциируется с пищеварением, одно исследование 2021 года показало, что увеличение потребления клетчатки может снизить вероятность развития депрессии.
Моя любимая клетчатка: зелёные листовые овощи.
Каждый день я начинаю с фруктово-овощного смузи, в который добавляю шпинат или капусту. Если я не добавлю их в начале дня в удобном формате, я просто не буду их есть.
Другие варианты: бобы, льняное семя, цельные зёрна.
Второй продукт, который спасёт ваш мозг
Второй продукт — это полифенолы.
Что такое полифенолы? Это вещества, содержащиеся в ярко окрашенных продуктах.
Как сказала Найду: «Все они чрезвычайно важны, потому что обладают противовоспалительными, антиоксидантными свойствами и содержат множество микроэлементов, которые нужны нашему организму».
Мой любимый источник полифенолов: черника.
Если вы читаете мои статьи, то знаете, что эти «ягоды для мозга» — мой абсолютный фаворит. Они всегда в моём смузи, и я не пропускаю ни дня.
Другие варианты: морковь, орехи, оливки.
Третий продукт, который спасёт ваш мозг
С этим у меня проблемы, признаюсь.
Третий продукт для мозга, по словам гарвардского диетолога, — это пробиотики.
Найду указывает на исследование Стэнфордского университета, показывающее, что ферментированные продукты снижают воспаление (а воспаление вредно для мозга и организма).
Она рекомендует кефир, кимчи, йогурт или комбучу.
Честно говоря, я не люблю комбучу.
Моя мама обожает её и всегда наполняет наш холодильник, когда приезжает. Я однажды решил попробовать, но почувствовал, что меня сейчас стошнит.
Лучшее решение для моего мозга? Да, отказ от алкоголя.
Четвёртый продукт, который спасёт ваш мозг
Четвёртый продукт легко добавлять в другие блюда для «подпитки» мозга — это специи и травы.
Как сказала Найду: «Специи и свежие травы богаты растительными полифенолами, антиоксидантами и обладают противовоспалительными свойствами».
Я каждую неделю готовлю свой секретный соус для пасты, и одно из ключевых специй — орегано.