Камбоджийский кофе

Mondulkiri Coffee

Самый раскрученный кофе в Камбодже это "Mondulkiri Coffee"
который выращивают в провинции Мондулкири.
Купить нормальный кофе сорта "арабика", и чтоб немолотый, а в зёрнах,
в обычных супермаркетах не получится.
Нужно искать специализированные кофейные магазины.

Как вариант - знаменитый Night Market в Сием Риепе.
Но, сами понимаете, в таком затоптанном туристами месте как Сием Риеп
нужно торговаться, торговаться и ещё раз торговаться.

Night Market (Siem Riep, Cambodia)

Обошёв почти весь базар, мы нашли лавочку вот такой приветливой девушки
Сбили цену с 20$ до 12$ за килограмм.

На сайте фирмы-производителя как раз такая же цена.

Сам по себе кофе оказался слегка пережаренным.


В Юго-Восточной Азии почему-то чем южнее
тем больше обжаривают кофе.
В экваториальном городке Кучинг
мы видели кофе обжаренный до состояния угольков.
Традиционно его пьют вместе со сгущёнкой.
Половина чашки кофе, половина сгущенки.

А в Киеве самый дешевый кофе можно купить на привокзальном рынке
Многие киевские кофейные магазинчики
скупают на привокзальном рынке кофе за 150-200 грн/кг
а перепродают уже по 250-350 грн/кг.