Самые полезные суши и роллы: для мышц, от стресса и с похмелья

Сырая рыба с рисом — та же еда, даром что на японский манер. И выполняет она те же функции: укрепляет, поправляет, улучшает едока. Просто надо знать, что выбирать и как оно работает.

Для роста мышц

Твой заказ: сашими из тунца

Тунец — замечательный хранитель постного белка, мало какая рыбина может похвастаться такими же запасами. К тому же сырая рыба — это довольно приятный продукт для твоей пищеварительной системы. В результате легкоусвояемый белок отправляется прямиком к изголодавшимся мышцам.

Кроме того Витамин В6 и цинк помогают лучше усваивать белок, поэтому семена кунжута в чистом виде либо в соусе — то, что тебе не помешает.

Для борьбы со стрессом

Твой заказ: роллы с лососем

Омега-3 жирные кислоты, которыми насыщен лосось, не позволяют гормону стресса кортизолу зашкаливать в твоем организме. Авокадо где-то рядом? Вот и славно: содержащиеся в нем мононенасыщенные жирные кислоты способствуют снижению давления, а это тоже антистрессовый фактор.

Кроме того Запей все съеденное парой чашек зеленого чая: он тоже помогает снизить давление. Успокаивает, короче говоря.

Для восстановления после тренировки

Твой заказ: роллы с креветкой

Отложил штангу — возьмись за палочки. Потому что перед тобой рис, богатый гликогеном (его очень не хватает мышцам), а также креветки — источник жирных кислот, в которых нуждаются натруженные суставы. Зеленый же лучок содержит антиоксиданты для борьбы со свободными радикалами.

Кроме того Съешь салат из водорослей — этот щелочной продукт замедляет выработку молочной кислоты в мышцах.

Для концентрации внимания

Твой заказ: нигири со скумбрией

Не хочешь после обеда залипать и расслабляться на работе? Отобедай в суши-кафе, причем ищи в меню что-нибудь со скумбрией. Этот рыбий род содержит большое количество фосфатидилсерина — липида, который нужен мозгу как раз для того, чтобы лучше запоминать и концентрироваться.

Кроме того Запей обед стаканом апельсинового сока. Витамин С помогает организму усваивать жирные кислоты, которых в рыбе — море.

Для победы над похмельем

Твой заказ: роллы «Дракон»

Мифическое чудовище поможет прогнать адские утренние ощущения после вчерашней гулянки. В «Драконе» ударная доза белка и углеводов, которые должны привести в норму сахар в крови (и ты почувствуешь себя человеком). Авокадо же восполнит истощенные алкоголем запасы калия.

Кроме того Если на тарелке окажутся зеленые соевые бобы — ешь. В них магний, который помогает клеткам накапливать калий.

Суши окружены всякими добавками не только потому, что так вкуснее.

Имбирь

Фактически это антивирусный препарат, который призван освежать и очищать полость рта между блюдами, чтобы вкус одного не мешал вкусу другого. Кроме того, имбирь укрепляет твою иммунную систему.

Васаби

Эта шибающая в нос зеленая масса обладает противогрибковыми, антибактериальными и даже противораковыми свойствами.

Соевый соус

Богат триптофаном — аминокислотой, которая помогает справляться с тревогой и осенним депрессивным настроением.

Дайкон

Белая китайская редька встречается в сопровождении суши реже, но избегать ее нельзя: она поддерживает процессы детоксикации организма и помогает пищеварительной системе работать как следует.