11 міст, куди варто поїхати, якщо ви любите поїсти

Спойлер: українських міст в цьому списку немає.

Всього в дослідженні брали участь 200 міст. Короткий список з 21 міста по всьому світу встановили на основі відгуків туристів з різних країн.

Найсмачнішим містом світу був названий Лондон. Автори рейтингу кажуть , що свій внесок в чарівність британської столиці вносить відомий ринок Borough Market на півдні міста, страви в The Hand & Flowers - в єдиному англійському гастропабі із двома зірками Michelin - і смачна смажена риба із картоплею фрі під назвою fish & chips з меню найстарішого ресторану Golden Hind.

На другому місці опинився Токіо. Автори радять прогулятися вниз по провулку Пам'яті (Omoide Yokocho), де можна спробувати якіторі - курячі шашлички розміром з півпальця. Шашлички ці готують на вулицях Токіо на розпеченому грилі. А в районі Kichijoji обов'язково відвідайте бари в кварталі Harmonica Yokocho.

На третьому місці - столиця Південної Кореї Сеул. Автори рейтингу відзначають ринок Кванджанг (Gwangjang Market), де можна знайти 5000 (!) точок, що пропонують традиційні страви корейської кухні. Якщо хочете спробувати автентичне корейське барбекю, автори радять зайти в улюблену забігайлівку місцевих жителів WooSung Galbi. Якщо хочете посидіти в дусі «дорого-багато», вирушайте в більш висококласний ресторан Yeontabal BBQ.

На четверте місце автори рейтингу поставили Париж. Місто вогнів вражає кількістю ресторанів з трьома зірками Michelin - такими, як Pierre Gagnaire і Arpège, а також гучними ринками під відкритим небом і серйозними магазинами - наприклад, Quatrehomme, в якому зберігається понад тисячу сортів сиру.

На п'ятому місці опинився Нью-Йорк. Автори рейтингу відзначають абсолютно всі райони мегаполісу - від каррі в кварталі Маррі-Хілл на Манхеттені до смажених пельменів в районі «Маленька Одеса» в Брукліні. А також радять не оминати заклад Absolute Bagels в Верхньому Вест-Сайді.

Бейгли в Absolute Bagels (Нью-Йорк)

На шостому місці, як не дивно, виявився Рим - досить низька позиція для італійського міста, якщо врахувати, що Рим вважається одним з найбільш кулінарних міст світу. Автори рейтингу називають «абсолютно епічною» той факт, що на ринку Testaccio можна знайти під одним дахом фермерські стенди, торговців рибою і готові продукти, які представляють всі регіони Італії. Якщо хочете покуштувати автентичної римської їжі, вирушайте в ресторан Checchino dal 1887 і замовте там пасту тонареллі з соусом з бичачих хвостів.

На сьомому місці - столиця Таїланду Бангкок. Експерти радять обов'язково спробувати там вуличну їжу - наприклад, те сап - кисло-солодкий суп зі свининою. А після того як спробуєте сом там (гострий зелений салат з папайї), замовте столик в ресторані Nahm, де шеф-кухар Пім Течамуанвівіт (Pim Techamuanvivit) переосмислює тайську кухню на новий лад.

Шеф-кухар Пім Течамуанвівіт (ресторан Nahm, Бангкок)

На восьмому місці - бразильське місто Сан-Паулу. Якщо опинитеся в цьому місті, поринете в атмосферу бохо-шик в районі Baixo Pinheiros. Тут знаходяться найпопулярніші бари і ресторани міста, в яких можна спробувати весь спектр страв Азії і Європи. Крім того, в Бразилії проживає найбільша кількість японців за межами Японії, тому японські страви тут особливо автентичні. Любителі екзотики можуть спробувати типову місцеву їжу - мурах або траву джамбо, яку в ресторані шеф-кухаря Алекса Атала DOM перетворюють на справжні шедеври кулінарії. А якщо ви фанат кави, то обов'язково заходьте в прогресивну кав'ярню Coffee Lab.

На дев'яте місце експерти поставили Барселону. Поки всі туристи тусуються на ринку Бокерія, вирушайте за сиром і оливковою олією на ринок Санта-Катерина, укритий різнобарвним райдужним дахом у формі хвилі. Потім спробуйте каталонську страву la bomba - смажена кулька з картопляного пюре з начинкою із рубленого м'яса. І обов'язково запийте це вермутом.

Ринок Санта-Катерина (Барселона)

В десятку найсмачніших міст світу Дубай. Автори рейтингу запевняють, що це місто задовольнить запити будь-якого, навіть найвибагливішого гурмана. У ресторані Pierchic можна знайти морепродукти категорії люкс, в Al Hadheerah - страви арабської кухні з боєм на мечах, а в Ultraluxe Enigma - страви від знаменитих кухарів.

На 11-му місці опинився Стамбул. Маст-хев будь-якого туриста: сендвіч з рибою в районі Еміньоню, де рибальські човни доставляють свіжий улов, солодкі кубики рахат-лукум в 240-річній кондитерської Hacı Bekir, а також шашлик з баранини, приправлений перцем Урфа - турецька чилі, який відрізняється темно бордовим кольором і солоно-солодко-димно-кислим смаком.

Сендвіч з рибою (Стамбул)