5 БЛЮД С ОВСЯНКОЙ, КОТОРЫЕ НУЖНО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБОВАТЬ

Подписывайтесь на канал Кухня @Stalick

1. Идея для завтрака: овсяно-яичная лепешка - прекрасное сочетание белка и правильных углеводов! 

Калорийность на 100грамм: 203Ккал 


Ингредиенты: 

• 2 яйца 

• 2 ст. л. сухой овсянки 

• 30 г нежирного сыра 

• щепотка льняных или кунжутных семечек (можно и без них, но с ними полезнее) 

• любимые специи (у нас хмели-сунели) 


Приготовление: 


Получается, на каждое яйцо – ложка овсянки, без горки. Яйца взбить. Всыпать овсянку, семечки, специи. Добавить сыр, натертый на терке. Все перемешать. Вылить на разогретую антипригарную сковороду без масла. Накрыть крышкой и жарить, пока не подрумянится. Затем перевернуть и снова жарить под крышкой, до готовности яиц. Очень просто и невероятно вкусно. 


2. Кабачково-овсяные оладьи - простой, сбалансированный и вкусный завтрак! 

Калорийность на 100грамм: 205Ккал 


Ингредиенты: 

• 2 желтка, 2 белка 

• 100 г овсяных хлопьев 

• 80 г кабачка 


Приготовление: 


В блендере смешать яйца и овсянку. Кабачок натереть на терке, после чего смешать все полученные ингредиенты, поставить в холодильник на 30 минут. Жарить на сухой (антипригарной) сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. 

Можно при желании добавить в тесто ягоды. 


3. Куриное филе в хрустящей овсяной панировке 

Калорийность на 100грамм: 101Ккал 


Ингредиенты: 

● куриное филе 400 г 

● кефир обезжиренный 200 г 

● овсяные хлопья 50 г 

● белок двух яиц 

● паприка, прованские травы, соль и специи по вкусу. 


Приготовление: 


Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок. 

Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут. 

Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку. 

Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут). 


4. Яблоко с овсянкой и медом в микроволновой печи 

Калорийность на 100грамм: 70Ккал 


Ингредиенты: 

• яблоко 100 г 

• овсяные хлопья 2 ч. л. 

• 0.5 ч. л. мёда 

• кардамон или корица молотая 


Приготовление: 


У яблока вырезать серединку, наполнить овсянкой, в наполненное яблоко налить кипятка, сверху капнуть мёда, посыпать корицей или кардамоном, поместить в посуду для микроволновой печи (обязательно закрывать крышкой) и ставим в печь. Нужный режим обычно называется готовые блюда, если такого нет, просто ставим на среднюю мощность. 

При подаче можно полить натуральным йогуртом. 


5. Диетические куриные котлетки с овсянкой 

Калорийность на 100грамм: 141Ккал 


Ингредиенты: 

• Фарш куриный 1 кг* 

• 1 стакан овсяных хлопьев 

• 2 ст. л. манной крупы 

• 2 яйца 


*лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок 


Приготовление: 


Овсяные хлопья залить кипятком, добавить манную крупу и оставить до остывания и разбухания. 

Перемешать куриный фарш, 2 яйца, соль, массу из хлопьев с манкой (фарш должен получиться густым и не растекаться), аккуратно мокрыми руками сформировать котлетки и выкладывать их на противень смазанный оливковым маслом. Запекать в духовке 30 минут, при 180 градусах, при необходимости перевернуть.

Подписывайтесь на канал Кухня @Stalick