5 рецептов диетической лазаньи! Потрясающе вкусные!

Подписывайтесь на канал Кухня @Stalick

1. Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин!

на 100грамм - 81.73 ккал

Б/Ж/У - 10.28/2.68/3.74

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Кабачки – 400 г

Морковь – 1 шт

Яйцо – 1 шт

Лук репчатый – 1 шт

Йогурт натуральный – 4 ст. л

Сыр нежирный – 100 г

Томатная паста – 1 ст. л

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе перемолоть на фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне. Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном. На кабачки выложить половину обжаренного фарша.

В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои.

Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности. Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки. Лазанья готова, подавать в горячем виде.

2. Ленивая лазанья, очень просто и вкусно!

на 100грамм - 110.66 ккал

Б/Ж/У - 9.45/4.52/8.07

Ингредиенты:

фарш куриный - 500 гр.

2 луковицы

500 гр. свежих грибов

лаваш (тонкий)

молоко - 1 ст.

1 ст.л. муки

сыр нежирный

Приготовление:

Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим перчим (не сильно),

в форму для запекания и выкладываем слоями:

- лаваш

- фарш

-лаваш

-грибы

-лаваш и т.д.

Готовим молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки. Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидоры. Кому как захочется.

3. Белковый ужин: сырная лазанья

на 100грамм - 155.11 ккал

Б/Ж/У - 16.61/8.81/2.54

Ингредиенты:

Репчатый лук 3 шт.

Помидоры 3 шт.

Фарш куриный 700 г

Томатная паста 3 ст. л

Сыр твердый маложирный 700 г

Зелень 15 г

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

600 г сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке.

Томаты нарезать на тонкие кружочки.

Лук и фарш потушить в небольшом количестве воды.

К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и воды при необходимости. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить.

В квадратную небольшую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Подавать на стол в форме, украсив зеленью.

4. Курино-сырная лазанья без теста

на 100грамм - 151.17 ккал

Б/Ж/У - 16.07/8.49/2.64

Ингредиенты:

Фарш куриный 700 г

Красный лук 3 штуки

Помидоры 3 штуки

Томатная паста 3 столовые ложки

Зелень 15 г

Сыр твердый маложирный 700 г

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

600 г сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке.

Томаты нарезать на тонкие кружочки.

Лук и фарш потушить в небольшом количестве воды.

К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и воды при необходимости. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить.

В квадратную небольшую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Подавать на стол в форме, украсив зеленью.

5. Диетическая овощная лазанья

на 100грамм - 123.75 ккал

Б/Ж/У - 5.21/2.99/19.83

Ингредиенты:  Листы для лазаньи - 5 шт.  Кабачок - 150 г  Баклажан - 150 г  Кешью - 30 г  Томатная паста - 8 ст.л.  Вода - 50 мл.  Соль – по вкусу  Приготовление:  Залить орехи водой и оставить на 1-2 часа часа.  Взбить блендером орехи с водой и солью.  Кабачки и баклажаны помыть, порезать вдоль.  Смазать дно формы томатной пастой.  Поверх томатной пасты положить лист лазаньи и затем слой кабачков. Смазать ореховой пастой. Затем снова положить лист лазаньи, а на него - слой баклажан и смазать троматной пастой. Сделать несколько слоев.  Накрыть лазанью сначала пергаментной бумагой, затем фольгой и закрепить края.  Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40 минут.  Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал Кухня @Stalick