Эти рецепты из творога просто необходимо попробовать!

by Пронин Сергей
Эти рецепты из творога просто необходимо попробовать!
  1. Творожно-сырный пирог на скорую руку

Творожная выпечка всегда славится своей пользой, большим количеством белка и простотой приготовления. И этот чудо-пирог не исключение! Прибавьте к этому аппетитную сырную корочку и чудесный аромат!

Ингредиенты:

• 1/2 стакана обезжиренного молока 

• 2 столовые ложки цельнозерновой муки 

• 1 стакан обезжиренного творога 

• 3 яйца 

• 1,5 стакана тертого нежирного сыра (лучше брать 2х видов) 

• черный перец, стевия 

• свежие нарезанные помидоры (по желанию) 

• рубленый свежий базилик или орегано (по желанию)

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
  2. 2. В средней миске смешайте вместе с помощью венчика молоко и муку до получения однородной массы. Вмешайте в тесто яйца и творог. Добавьте в смесь сыр, стевию и перец. 
  3. 3. Вылейте смесь в ёмкость для выпечки, смазанную маслом. 
  4. 4. Выпекать пирог необходимо от 45 до 50 минут или пока пирог не подрумянится и не поднимется, также готовность пирога можно проверить, вставив в центр пирога нож, он должен выходить чистым.

Подавать пирог нужно сразу же. При желании его можно украсить помидорами и зеленью.

2. Творожный рулет с бананом: фитнес-десерт

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 5 ст. л. 

• творог обезжиренный 300 г 

• два небольших банана 200 г 

• яйцо 1 шт. 

• стевия по вкусу

Приготовление:

  1. Тесто: измалываем хлопья в муку. Соединяем творог, стевию, муку и яйцо. Вымешиваем тесто. Оно слегка липнет к рукам. Разделяем на 2 части, под 2 банана. 
  2. 2. Раскатываем тесто, не очень тонко. 
  3. 3. Кладем банан ближе к одному из краев и заворачиваем в рулет, защипив края. 
  4. 4. Противень смазываем маслом. Выкладываем вкусняши и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем 20 - 30 минут при температуре 180 градусов.

3. Яблочно-творожное суфле за 5 минут

Ингредиенты:

● Творог обезжиренный (мягкий) 200 г 

● Яйцо 1 шт. 

● Яблоко 0,5 шт. 

● Изюм 50 г 

● Корица

Приготовление:

Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5-10 мин. (в зависимости от мощности) В конце посыпать корицей.

4. Творожный пирог-ватрушка

Ингредиенты:

Для теста:

• 160 г овсяной муки (молотых овсяных хлопьев) 

• 1 ст. л. меда 

• 2 ст. л. оливкового масла 

• 1/3 ч. л. соды 

• щепотка соли

Для начинки:

• 400 г обезжиренного творога 

• 2 желтка 

• 4 белка 

• 2 ст. л. натурального йогурта 

• 1 ст. л. овсяной муки 

• ванилин, стевия

Приготовление:

  1. Все ингредиенты для теста погрузить в блендер и взбить до получения крошки. 
  2. 2. Творог пробить блендером, добавить все остальные ингредиенты для начинки кроме белков, смешать. Белки взбить до пиков, осторожно ввести их в творожную массу. 
  3. 3. В форму выложить 3/4 части крошки, затем всю творожную массу, на нее-оставшуюся крошку. 4. Печь 35-40 минут при 180°

5. Творожный завтрак: лёгкое начало дня

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный 150 г 

• Крупа манная 15 г 

• Яйцо куриное 2 штуки 

• Изюм 20 г 

• Молотые овсяные хлопья 5 г 

• Йогурт натуральный 50 г 

• Ванилин, соль, стевия по вкусу

Приготовление:

  1. Отделить желток от белка у одного яйца. 
  2. 2. В протертый творог добавить желток, растертый со стевией, соль, ванилин, манную крупу, очищенный и промытый изюм. Все перемешать. 
  3. 3. Затем в творожную массу добавить взбитый белок, перемешать. 
  4. 4. Положить творожную массу в форму, смазанную маслом и посыпанную молотой овсянкой. Поверхность разровнять и смазать йогуртом, смешанным со вторым яйцом. 
  5. 5. Запекать 25-35 минут при 200 градусах. 
  6. 6. Готовый пудинг оставить в форме на 5-10 минут, затем выложить на блюдо. 
  7. 7. Пудинг подавить горячим

Подписывайтесь на канал Кухня @Stalick

November 8, 2018
by Пронин Сергей