РАЗМЕР ПОРЦИИ - ПРАВИЛО ЛАДОНИ
Перейти в канал
Перейти в телеграм
РАЗМЕР ПОРЦИИ - ПРАВИЛО ЛАДОНИ
В школе мы использовали правила, где участвует наша ладонь на уроках физики (помните?).
В ПИТАНИИ, ДЛЯ ПРОСТОТЫ ПОНИМАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ, ТАКЖЕ УДОБНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛАДОНЬ.
1. Съестная часть на тарелке (точнее, её диаметр) должна быть не больше длины ладони.
2. Размер белковой составляющей (рыба, мясо, курица, в данном случае - амарант и фета) - примерно четверть этой тарелки или ладонь без учёта длины пальцев.
3. Гарнир - также примерно четверть величины тарелки или ладони сложенные одна в одну ковшиком.
4. Салат (лучше с ингредиентами, богатыми пищевыми волокнами) - половина такой тарелки или ладони, сложенные лодочкой.Правда просто?!
И главное правило - не два подхода "к снаряду".
ОДНОЙ ТАРЕЛКИ ДОСТАТОЧНО)))).
Хотя, когда вкусно, это даётся сложнее всего.