Елена Соломатина и Антон Поляков о преимуществах сублимированных фруктов и ягод

В последнее время в сфере здорового питания всё активнее обсуждаются сублимированные фрукты и ягоды. Эти продукты завоевали сердца покупателей на маркетплейсах, а также в сервисах по доставке продуктов, и вызывают заслуженный интерес у поклонников правильного рациона. Уникальная технология изготовления позволяет сохранить не только яркий вкус, но и все ценные свойства свежих плодов, а специалисты уверены — сублимированные продукты вполне могут заменить натуральные ингредиенты в меню.

Технология сублимации: сохранение пользы и вкуса

Диетолог Елена Соломатина рассказывает, что метод сублимации появился относительно недавно и стремительно обрел популярность. Ранее для сохранения ягод и фруктов использовали обычную сушку, варку или консервацию, ...

Источник: signaldaily.ru