3F | №1

Поговорим о белке?

Клетка человеческого организма состоит из белка. Он встречается во всех тканях и органах и участвует в создании гемоглобина, который снабжает нашу кровь кислородом.

Потребности взрослых людей в белке составляет от 0,75 до 1 грамма на 1 килограмм массы тела (в т.ч 50-60% белка животного происхождения)

Людям с физической активностью, людям, перенесшим тяжелые заболевания, беременным и детям рекомендуется много белка.

Белок состоит из аминокислот и подразделяется на животный и растительный. Существует 8 незаменимых аминокислот, поступающих в организм только с пищей.

К продуктам животного происхождения относят животное мясо и мясо рыбы, яйца и молоко. К растительным: бобовые – сою, горох, фасоль, перловую крупу, гречку, пшено и рис.

При недостаточном поступлении белка в организм начинается расщепление собственного белка, в том числе, мускульного. Следствие – дистрофия, ослабление барьерной функции печени, ненадлежащее функционирование желёз внутренней секреции. Дефицит белка в детском и, в особенности, в юношеском возрасте ведёт к замедлению динамики роста.

Потребляйте в среднем 130-180 грамм в день и все под контролем :)