April 4, 2023

Дайджест №310

В этом выпуске:

  • Итоги голосования за корпорат
  • Время поздравлений
  • Готовим омлет вместе с Костей Копыловым
  • Котаны, нужна ваша обратная связь
  • Тотальный диктант 2023

Итоги голосования за корпорат


Голосовалки за формат корпоратива было аж две, но всё-таки победил сплав.
Ну что, речные котики, повторим наш заплыв уже в третий раз? 💪
Точной даты пока нет, но ориентируемся на вторую половину июля 😎

В июле 2021 года мы дружно сплавились по Режу, и вот как это было 👇

Время поздравлений


На одну замужнюю леди в Лабе стало больше! На днях Нина Перунова вышла замуж! 💍 Поздравляем новую семью с этим замечательным событием. Нина и Димка (потому что бывших лаберов не бывает 🙃), счастья вам и любви большой-пребольшой! 💖

Готовим омлет вместе с Костей Копыловым

Осторожно, следующий текст вызывает обильное слюноотделение!

Это всё Костя Копылов продолжает удивлять нас классными блюдами. На этот раз он приготовил омлет с курицей и овощами, поделился своим рецептом и секретными приёмчиками 👇

Всем привет! Хороший завтрак является незаменимым атрибутом начала отличного плодотворного дня. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом омлета. Казалось бы, взял яйца, какую-нибудь колбасу или овощи, зажарил, съел и ок. Но! При приготовлении омлета и яичниц есть довольно много нюансов, которые влияют на вид и вкус блюда.

Например, взбивать яйца лучше вилкой, а не миксером. После миксера омлет будет пышным и пористым (как в садике 😝, не люблю такой). Ну или, например, омлет нужно снимать с огня надо в момент, как яйца только-только «схватились». Иначе, если передержать, то омлет станет сухим и невкусным. Ну и жарить омлет лучше на сливочном масле или миксе сливочного и подсолнечного.

Видов омлета великое множество, но я думаю, мы с вами привыкли готовить омлет из всего, что завалялось в холодильнике! 😊

Итак, погнали!

Шаг 1

Наливаем на сковороду подсолнечное масло и кидаем кусочек сливочного. Нагрев я включил на семь из девяти.

Шаг 2

Когда сливочное растает — загружаем лук (0,5 луковицы среднего размера) и обжариваем до полуготовности (это когда он немного размягчится и слегка зазолотится).

Шаг 3

У меня осталось немного куриного рулета, но можно использовать абсолютно любое мясо, колбасу и даже фарш. Нарезаем мелким кубиком.

Отправляем к луку и сбавляем огонь на пятерку.

Шаг 4

В морозилке завалялся замороженный болгарский перец, но можно и свежий. Режем кубиком и в сковородку.

Перемешиваем и тушим/жарим минут 5.

Шаг 5

Далее идет секретный ингредиент, который придаст омлету сочности, пикантности и вкуса. Можно и без него, но будет уже не совсем то, поэтому лучше с ним 😁 Это соус/кетчуп. У меня были такие 👇

Совсем немножко, пару столовых ложек или даже меньше.

Перемешиваем и продолжаем поджаривать еще минутку.

Шаг 6

Далее идет сыр. Да! Выкладываем прямо на поджарку. Таким образом в готовом блюде сыр будет между начинкой и яйцом и будет приятно тянуться на вилке 😋

Шаг 7

Теперь самое главное! Берем 1-2-3-4 яйца — кто сколько любит и сколько персон будет 🍴 Добавляем соль и перец по вкусу и взбиваем вилкой до однородной массы.

Потихоньку выливаем в сковороду.

Накрываем крышкой и ждем, когда яйца перестанут быть жидкими. Главное — не упустить момент. Тут огонь можно сбавить до четверки.

Минут через 5 яйца схватятся. Главное — не передержать!

Сверху посыпьте свежей зеленью, будет просто 🤤 Приятного аппетита!

Ну что, кто приготовит такой омлет себе завтра с утра? Делитесь вашими кулинарными шедеврами в наших чатиках 😉

Котаны, нужна ваша обратная связь


Дублируем опрос, который Окси отправляла в почте 📧 Если у вас есть ДМС, пройдите, пожалуйста, небольшой анонимный опрос и поделитесь впечатлениями о работе нашей страховой https://forms.gle/uRm3kwCQE8MT1aAY9

Тотальный диктант 2023


Если вы давно хотели проверить свою грамотность, то эта новость для вас!

В эту субботу, 8 апреля, по всей стране снова пройдет ежегодная акция «Тотальный диктант» ✍️ Можно будет написать диктант в офлайн или онлайн формате. Чтобы присоединиться к акции, нужно сначала пройти регистрацию на сайте, а потом зарегистрироваться на диктант в своем городе на выбранной площадке https://totaldict.ru/ekaterinburg/#/stages