Дайджест №310
- Итоги голосования за корпорат
- Время поздравлений
- Готовим омлет вместе с Костей Копыловым
- Котаны, нужна ваша обратная связь
- Тотальный диктант 2023
Итоги голосования за корпорат
Голосовалки за формат корпоратива было аж две, но всё-таки победил сплав.
Ну что, речные котики, повторим наш заплыв уже в третий раз? 💪
Точной даты пока нет, но ориентируемся на вторую половину июля 😎
В июле 2021 года мы дружно сплавились по Режу, и вот как это было 👇
Время поздравлений
На одну замужнюю леди в Лабе стало больше! На днях Нина Перунова вышла замуж! 💍 Поздравляем новую семью с этим замечательным событием. Нина и Димка (потому что бывших лаберов не бывает 🙃), счастья вам и любви большой-пребольшой! 💖
Готовим омлет вместе с Костей Копыловым
Осторожно, следующий текст вызывает обильное слюноотделение!
Это всё Костя Копылов продолжает удивлять нас классными блюдами. На этот раз он приготовил омлет с курицей и овощами, поделился своим рецептом и секретными приёмчиками 👇
Всем привет! Хороший завтрак является незаменимым атрибутом начала отличного плодотворного дня. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом омлета. Казалось бы, взял яйца, какую-нибудь колбасу или овощи, зажарил, съел и ок. Но! При приготовлении омлета и яичниц есть довольно много нюансов, которые влияют на вид и вкус блюда.
Например, взбивать яйца лучше вилкой, а не миксером. После миксера омлет будет пышным и пористым (как в садике 😝, не люблю такой). Ну или, например, омлет нужно снимать с огня надо в момент, как яйца только-только «схватились». Иначе, если передержать, то омлет станет сухим и невкусным. Ну и жарить омлет лучше на сливочном масле или миксе сливочного и подсолнечного.
Видов омлета великое множество, но я думаю, мы с вами привыкли готовить омлет из всего, что завалялось в холодильнике! 😊
Шаг 1
Наливаем на сковороду подсолнечное масло и кидаем кусочек сливочного. Нагрев я включил на семь из девяти.
Шаг 2
Когда сливочное растает — загружаем лук (0,5 луковицы среднего размера) и обжариваем до полуготовности (это когда он немного размягчится и слегка зазолотится).
Шаг 3
У меня осталось немного куриного рулета, но можно использовать абсолютно любое мясо, колбасу и даже фарш. Нарезаем мелким кубиком.
Отправляем к луку и сбавляем огонь на пятерку.
Шаг 4
В морозилке завалялся замороженный болгарский перец, но можно и свежий. Режем кубиком и в сковородку.
Перемешиваем и тушим/жарим минут 5.
Шаг 5
Далее идет секретный ингредиент, который придаст омлету сочности, пикантности и вкуса. Можно и без него, но будет уже не совсем то, поэтому лучше с ним 😁 Это соус/кетчуп. У меня были такие 👇
Совсем немножко, пару столовых ложек или даже меньше.
Перемешиваем и продолжаем поджаривать еще минутку.
Шаг 6
Далее идет сыр. Да! Выкладываем прямо на поджарку. Таким образом в готовом блюде сыр будет между начинкой и яйцом и будет приятно тянуться на вилке 😋
Шаг 7
Теперь самое главное! Берем 1-2-3-4 яйца — кто сколько любит и сколько персон будет 🍴 Добавляем соль и перец по вкусу и взбиваем вилкой до однородной массы.
Потихоньку выливаем в сковороду.
Накрываем крышкой и ждем, когда яйца перестанут быть жидкими. Главное — не упустить момент. Тут огонь можно сбавить до четверки.
Минут через 5 яйца схватятся. Главное — не передержать!
Сверху посыпьте свежей зеленью, будет просто 🤤 Приятного аппетита!
Ну что, кто приготовит такой омлет себе завтра с утра? Делитесь вашими кулинарными шедеврами в наших чатиках 😉
Котаны, нужна ваша обратная связь
Дублируем опрос, который Окси отправляла в почте 📧 Если у вас есть ДМС, пройдите, пожалуйста, небольшой анонимный опрос и поделитесь впечатлениями о работе нашей страховой https://forms.gle/uRm3kwCQE8MT1aAY9
Тотальный диктант 2023
Если вы давно хотели проверить свою грамотность, то эта новость для вас!
В эту субботу, 8 апреля, по всей стране снова пройдет ежегодная акция «Тотальный диктант» ✍️ Можно будет написать диктант в офлайн или онлайн формате. Чтобы присоединиться к акции, нужно сначала пройти регистрацию на сайте, а потом зарегистрироваться на диктант в своем городе на выбранной площадке https://totaldict.ru/ekaterinburg/#/stages