Капустный квас или Реджувелак
Реджувелак - является пробиотиком и помогает сформировать полезную микрофлору кишечника.
Нарежьте капуста на куски (не очень крупные, не шинковать) заложите в блендер. Добавьте воду и измельчите до мелких размеров (однородная масса не нужна). Вылейте смесь в 3-х л банку и закройте марлей, либо оденьте перчатку, либо крышку с гидрозатвором. Поставьте банку в глубокую тарелку, на случай если при брожение будет вытекать сок. Настаивайте до готовности от 3 до 5 дней при комнатной температуре.
Пить 3 раза в день за 30-40 мин до еды. Далее можно пить всегда, делать окрошку, поить детей, т.к. при брожении в нём образуются пробиотики (полезные бактерии), которые улучшают микрофлору кишечника, а антиоксиданты защищают организм от воспалений в организме.
Пить на сыроедение минимум 16 дней.
При приготовление 2-й банки добавьте 50 мл закваски из 1-й банки.
Хранить готовый квас в холодильнике.
Ссылка на рецепт https://youtu.be/5Q2FomXltBo?si=3SmRgfwKfSdpJmam