Фрукт из книги рекордов Гиннеса !
Авокадо - самый питательный в мире фрукт !
У авокадо долгая история, начало которой уводят вглубь веков, к истокам человеческой цивилизации.
Родина экзотического фрукта – джунгли Центральной и Южной Америки. История авокадо началась в далёкой Мексике. 10 тысячелетий назад древние ацтеки собирали плоды авокадо в лесах и использовали их в качестве пищи. Позже они стали выращивать деревья авокадо вблизи своих жилищ, отбирая лучшие экземпляры.Сегодня благодаря нескольким рисункам и экспонатам, относящимся ко времени ранней эпохи ацтеков признано, что авокадо выращивались в течение почти 7000-10000 лет в Центральной и Южной Америке.
Другие названия авокадо – «масло гардемаринов», «крокодилова (аллигаторова) груша» вероятно это название связано с видом кожуры фрукта,похожей на кожу крокодила.
Чем же этот экзотичейский плод завоевал всеобщую любовь ?
Авокадо – отличный помощник для борьбы с весенним авитаминозом, лишними килограммами и плохим настроением, ведь оно является рекордсменом по количеству полезных веществ.
В 1998 году фрукт был занесен в книгу рекордов Гиннеса как самый питательный фрукт!
Хотя авокадо – очень калорийный фрукт, диетологи рекомендуют его даже худеющим людям. В этом фрукте содержатся мононенасыщенные жиры, которые способствуют правильному обмену веществ в организме и снижению уровня вредного холестерина в крови. Также благодаря полезным жирам авокадо позволяет быстро утолить голод и надолго сохранить ощущение сытости.
Этот тропический фрукт содержит большое количество витаминов (А, С, К, РР, группы В,) и минералов (кальця, фосфора, калия, железа, натрия, серы, меди, хлора, йода, магния, бора и др.).
Благодаря такому богатому составу авокадо повышает иммунитет, снижает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, нормализует кроветворение и кровообращение, укрепляет кости, улучшает память и работу мозга.Весь этот комплекс особенно необходим женщинам и вдвойне особенно — живущим в состоянии стресса и плохой экологии. Неотьемлемый плюс авокадо и в том, что он помогает сохранить молодость. Этот фрукт традиционно использовалось женщинами Мексики и Аризоны в косметических целях как "масло красоты", которое легко проникает в кожу, разглаживая и освежая ее. Выжатое из мякоти, зеленовато-желтое масло обладает мягким пикантным ореховым запахом, богато витаминами A, E и D, калием, кальцием, натpием, фосфоpом и железом. Кроме того, некоторые ученые считают, что авокадо просто необходимо добавлять в рацион людей, страдающих заболеваниями печени.
На заметку.
Авокадо содержит мало сахара и помогает стабилизировать химический баланс в организме, поэтому его могут употреблять в пищу диабетики.
Вегетарианцам этот фрукт способен заменить сливочное масло и творог. Однако из-за высокой калорийности не рекомендуется есть более одного авокадо в день.
В 100 граммах авокадо в среднем содержится:
Белки – 2,19 г;
Жиры – 16,85 г;
Углеводы – 6,12 г;
Калорийность – 208 ккал
С авокадо связаны легенды и поверья разных народов. Например, ацтеки считали, что авокадо – настолько сильный афродизиак, что во время сбора фрукта девушкам не разрешалось выходить из дома на улицу.
В одной из легенд говорится о прекрасной принцессе народа майя, ставшей первым человеком, попробовавшим экзотический фрукт. Индейцы верят, что за проявленное любопытство и смелость боги наградили принцессу долгой молодостью и большим числом красивых и здоровых детей.
Если вы чувствуете, что любовь превращается в привычку и физическая близость с любимым становится однообразной до зевоты, авокадо способен разбудить чувства и привнести изюминку в вашу жизнь.Надо сказать больше : авокадо - один из наиболее полезных афррдизиаков в мире. Еще древние ацтеки считали, что авокадо обладает сильным возбуждающим эффектом. После того как знаменитый конкистадор и путешественник Эрнан Кортес привез авокадо на испанскую землю, его объявили символом разврата. Не удивляйтесь: всему виной внешнее сходство авокадо с мужскими половыми органами.В XVIII веке авокадо стал любимым фруктом французского Короля-Солнце: Людовик XIV полагал, что этот плод повышает либидо. Так что действенность авокадо проверена временем. Этот плод замечательно подходит для романтического ужина с любимым: приготовьте изысканный салат с авокадо или запеките фрукт в духовке со специями и яйцом и подайте к столу. Возбуждающий эффект будет обеспечен.
Рецепты:
Смузи из авокадо.
Ингредиенты смузи.
1 спелый авокадо
1 стакан молока
1/2 стакана ванильного йогурта
3 столовых ложки меда
8 кубиков льда
Приготовление: взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Авокадо, запеченный с яйцом.
Блюдо делается элементарно за 15 минут:
- Авокадо разрезаем пополам, достаём косточку, ложкой углубляем выемки (чтобы хватило места для яйца). Кладём авокадо в стеклянные формы для запекания
- Режем мелко 1-2 помидорки черри, зелень, часть выкладываем в углубления в авокадо
- Разбиваем яйцо в углубления, сверху кладём оставшиеся помидорки и зелень, соль, перец по вкусу
- Ставим в предварительно разогретую д 180 градусов духовку на 10 минут.
- Подавать с цельнозерновым тостом, слабосолёной дикой рыбой типа сёмги или как самостоятельное блюдо.
Если муж жалуется, что ваша вегетарианская стряпня недостаточно питательна, накормите его этой пастой! Он точно станет сытым, довольным и добрым.
Ингредиенты:
Полторы чашки очищенных грецких или кедровых орехов
1 пучок базилика
2 столовых ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки морской соли
1/4 чашки тертого пармезана
1 нарезанный авокадо
Паста (любая, на выбор)
Все ингредиенты, кроме авокадо, тушите на медленном огне 7-1о минут, сыр добавьте ближе к концу. Сварите пасту, перемешайте с авокадо и остальными компонентами. Готово!
Приятного аппетита и хорошего дня !