Как твоя печень заботится о тебе

ОНА ВСЁ ДЕЛАЕТ, ЧТОБЫ ТЫ ЖИЛ

Если ты замерзаешь, твоя печень создаёт тепло, чтобы согреть тебя; если тебе жарко, она примет тепло, чтобы охладить тебя.
⠀
Если ты бежишь марафон, твоя печень выпустит каждый бит сохраненной глюкозы, чтобы помочь тебе пересечь финишную черту.
⠀
Если ты выпьешь слишком много воды и разбавишь свой состав крови, твоя печень поглотит избыток воды, как губка.
⠀
Если ты вдыхаешь сигаретный дым, твоя печень будет поглощать химические вещества дыма из твоей крови.
⠀
Если ты съешь 350 грамм стейка с картофелем фри и шоколадный торт, твоя печень будет обрабатывать и разрушать эти денатурированные омега-6 и транс-жирные кислоты, чтобы защищать тебя.
⠀
Если ты плывёшь и сильная волна начинает уносить тебя в море или быстрое течение тянет тебя вниз и не отпускает, твоя печень выпустит весь хранящийся для таких случаев адреналин и даст тебе сверхчеловеческую силу и шанс спасти себя.
⠀
Мало того - твоя печень - это ещё и банк памяти. Она похожа на третий мозг, наряду со вторым мозгом твоего тела, щитовидной железой. Если в первую пятницу каждого месяца ты выходишь с друзьями и угощаешься напитками, куриными крылышками и тирамису, твоя печень помнит, что в это день ты собирался покутить и готовилась заранее.
⠀
Если ты ешь пиццу каждые выходные, твоя печень знает об этом. Если твои привычки в еде непредсказуемы, твоя печень отследит нерегулярный характер этого поведения.
⠀
Твоя печень имеет более длинную память, чем у тебя. Ты не можешь обмануть свою печень, ты не можешь перехитрить ее. Память печени никогда не обманет тебя. То, что может показаться новым путем, на самом деле может быть повторением плана питания, который ты пробовал пять лет назад и забыл, а твоя печень хранит эти данные.
⠀
Если ты съел что-то случайно, может быть, впервые в жизни ты попробовал чизбургер с беконом на завтрак, тогда печень использует адаптогенные свойства, которые делает ее готовой реагировать на твои потребности в любое время. В то же время, она документирует этот новый, случайный завтрак и ждет до тех пор, пока
необходимо использовать эту информацию для следующего завтрака-сюрприза.
⠀
"Спасение печени" Энтони Уильям