Tortilla

Испанский рецепт Tortilla

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г

• Яйца - 3 шт

• Лук - 1 шт

• Чеснок - 3-4 зубчика

• Оливковое масло - 3-4 ст. ложки

• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

- Картофель очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.

- Жарить на масле при средней температуре, накрыть крышкой.

- Как только картофель будет готов, пересыпаем его на дуршлаг, для удаления излишек масла.

- Масло пока не выливайте, оно еще будет нужно.

- Вбейте 4 яйца в отдельную чашку.

- Яйца хорошо взбейте венчиком и добавьте соль.

- Теперь добавьте картофель и все вместе перемешайте.

- Пусть эта масса немного настоится около 10 минут

- А тем временем разогрейте сковородку с маслом которое осталось и добавьте массу.

- Теперь можно жарить минут 5, переворачивайте тарелкой и готово.

Можно подавать к столу.