Роспотребнадзор выделяет главные рекомендации по безопасности при сборе грибов

Особенности употребления грибов и опасность совмещения с алкоголем

Роспотребнадзор регулярно напоминает гражданам, что грибы требуют особого внимания при употреблении, особенно если их планируется сочетать с алкогольными напитками. В первую очередь внимание стоит уделить грибам рода навозников. Эти, на первый взгляд безобидные, условно-съедобные грибы могут оказаться крайне опасными при приеме вместе с этанолом.

В составе навозников содержится природное вещество коприн, которое, попадая в организм и взаимодействуя с алкоголем, блокирует расщепление спирта. Именно по этой причине может возникнуть серьезная интоксикация, нередко сопровождающаяся весьма тяжелыми последствиями для здоровья. Поэтому специалисты настоятельно рекомендуют категорически избегать употребления ...

Источник: stanural.ru