Врачи Корхов и Павлюк делятся секретами полезной и вредной готовки

Максимальная польза продуктов раскрывается при правильном способе их кулинарной обработки, что напрямую влияет на наше здоровье. Терапевт Ольга Корхова поделилась секретами сохранения витаминов на кухне.

Лидеры здорового питания

Лидирует по сохранению ценных веществ, по мнению Корховой, приготовление на пару. Этот способ минимизирует потери важных витаминов и минералов.

— Готовка паром отлично подходит для продуктов, чувствительных к нагреву, особенно это важно для водорастворимых витаминов С и группы В, — объясняет Ольга Корхова.

Источник: stanural.ru