Мабон, яблоки, комплименты

В честь Мабона готовила печёные яблоки - с мёдом с бабушкиной пасеки и с любовно принесённым мужем миндалём (забавная история - я купила миндаль ещё в феврале, благополучно про него забыла, пока была в Нске - тогда-ещё-не-муж его съел, однако тут же купил мне замену, что я заметила только сегодня, месяца два спустя). Забавно, колесо года для меня - скорее повод повертеться лишний раз на кухне, испытывая новый рецепт (что-нибудь из тыквы на Самайн, яблоки на Мабон и т.д.).

Нынче вертелась недолго: следуя рецептам тщательно вытерла яблоки, сердцевины мудро выковыряла чистилкой для овощей, а не ножом, с которым я за четыре года взрослой жизни так и не научилась безбоязненно владеть, мучительно наковыряла из почти пустой кофейной банки мёда - как бы не жаловалась мама, что домашний мёд её свекрови настолько натурален, что не сахарится, у меня он мгновенно встаёт колом, щедрой рукой отсыпала корицы (дырочки в банке - такие же, как в банке с кунжутом, в итоге корица рекой покидает насиженное место, кунжут же вечно устраивает толкотню и заторы), бережно усадила на дно мультиварки, выдохнула - обещала десертоподобный ужин закончить готовить к приходу мужа, и закончила (а то, что ужину готовится ещё с полчаса - это уже пустяк).

Пришёл муж. Яблоки были сочтены не достаточно годными к употреблению и отправились томиться дальше. Щедро выставив таймер на стандартные для режима запекания пятьдесят минут, благополучно про них забыла. Муж же предпочёл в кулинарные священнодействия не вмешиваться. Полчаса спустя я заподозрила, что яблочный дух течёт по квартире неспроста.

В мультиварке обнаружилось тщательно разварившееся яблочное пюре с элементами мармелада - помню, точь в точь до такого же состояния готовила яблоки моя мама, когда младшего брата знакомили с относительно твёрдой пищей в младенческом возрасте.

Раскладывать получившееся месиво по тарелкам доблестно вызвался муж, да ещё и утешил, мол вполне распознаваемые яблоки получились, что одно, что второе.

Яблок было три.