Сервис не найден

FONOTECA бар находится в подвале ресторана Тель-Авивской кухни Flâner.

Раньше посетить FONOTECA можно было только с депозитом 3 000 ₽, сейчас до пятницы бездепозитные дни. Поэтому мне стало интересно прийти в это место.

Заходим в Flâner, спускаемся в подвал и видим красивую ладонь, которая уже стала символом этих заведений.

Кодовая дверь открывает мир хорошего звука и вкусных коктейлей.

Первое на что обращаем внимание — акустическая система. Большие, даже огромные, мониторы-колонки.

Подходим за бар, места удобные кресла, а взгляд все продолжает рассматривать модули акустической системы. Коллекция винила, такая или в больших магазинах или на встречах коллекционеров. Видим виниловый проигрыватель, сейчас dj больше с цифры играют. А тут такая красота.

Последнее на что обратил внимание бобинный проигрыватель. WOW. Катушечный магнитофон редко можно встретить. И все это работает.

Играет приятная музыка. Бар создаёт такое ощущение, что пришел домой к другу, а он между делом ставит композиции. Размер бара, только укрепляет это чувство — маленькая комната меломанов, маленькая домашняя вечеринка любителей хорошей музыки.

Коктейли

Tubural Bells

Состав: текила, белуга хантинг, малина, лайм, грейпфрут, бальзамик, болгарский перец.

Украшается листком лайма.

Вкус и запах болгарского перца. Такой красный, яркий и ароматный.

Стоимость 750 ₽.

Kissaten

Состав: ром, саке, кордиал из личи.

Украшается одним очищенным личи на шпажке.

Вкус в начале кислый, затем переходит в сладость от личи. Коктейль очищается молоком, это красиво, прозрачный коктейль, а также вкус получаются округленный, заглушенный, переход не такой резкий. Очень понравился этот коктейль. И сочетание вкусов, и как молоко здесь сработало.

Стоимость 750 ₽.

Shiffing Metaphors

Состав: виски, юдзу, алоэ, содовая.

Украшается листком лайма.

Запах и вкус представил себя весной на поле из цветов или если понюхать цветочный мёд.

Стоимость 750 ₽.

Коктейли из меню готовятся из премиксов. Готовят также классику, готовят из под ножа. Стоимость коктейля не из меню 800 - 850 ₽.

Понравились подставки для бокалов: массивные, тяжелые.

FONOTECA бар можно было записать к отличным местам: приятная атмосфера, вкусные коктейли, но сервис подвёл.

Мы сидели за барной стойкой. При заходе не было предложено воды. Коктейли мы попросили сами, вопроса от барменов не было.
После первого коктейля, не было вопроса хотим ли мы еще. Вопроса для получения обратной связи насколько понравился первый коктейль тоже не было.

Когда друг попросил сделать ему второй коктейль, хоть я был рядом и у меня первый закончился, второй мне не предложили. Затем мы сами попросили воды, но когда она закончилась, нам не долили. Видел как к бармену подходили девушки, которые сидели за столами, чтобы дали воды.

Про второй коктейль мне рассказали, а после того, как немного выпил, спросили обратную связь.

В смену работало 2 бармена. Барледи делала заготовки, поэтому ходила между помещениями, не обращая внимания на нас. Бармен делал коктейли не поднимая глаз, в прямом смысле этого слова.

Когда решил заказать третий коктейль я долго смотрел на бармена, который просто делал коктейли, иногда заходила барледи спрашивала у бармена о качестве её экспериментов, но не обращая внимания на гостей. Тогда я сел ближе к бармену, через некоторое время он спросил хочу ли я чего-то? Я ответил, что да, поэтому и сел ближе. На что получил от него что бармены занятые, поэтому так долго не реагировали.

Выпил третий коктейль, обратную связь не спросили.

Когда расплачивался за вечер, не бармен не администратор во Flâner решили не спрашивать, что понравилось, а что нет, рассказать было что.

До посещения FONOTECA бар мы зашли в LUMBERJACK бар. Мы сидели за отдельным столом, нам сразу налили воду, а затем подливали до того момента как она заканчивалась. Спросили о напитках которые хотим заказать, рассказали о них. Когда выпили напитки предложили ещё. Красавцы. Сервис, который не замечаешь, о таком я читал в статьях и смотрел в видео, такой вижу в хороших барах.

И какой был контраст, когда после LUMBERJACK, мы пришли в FONOTECA, где этого всего не было, хотя ценник намного выше.

Я не знаю что стало причиной: возможно из-за визита в бездепозитный день, возможно из-за плохого планирования, барледи занималась заготовками, а не гостями, возможно из-за того, что блоггер и его уточка не работает в сфере гостеприимства и не амбассадоры крупного алкогольного бренда.

FONOTECA бар — тот случай, когда всё хорошо, а сервис подвёл, поэтому впечатление неочень.

Если понравился материал, подписывайтесь на Стальной Джиггер, здесь интересно.