ReLab
В субботу, в рамках NegroniFest, в ShortList, посетил смену ReLab, Казань.
Из Казани приехали Айрат и Венера, на площадке ShortList им помогала Дарья.
В этот раз, механика фестиваля изменилась, были представлены 2 вариации: один со стороны гостей, один от принимающей стороны, и один классический negroni.
Коктейли
Fair Fortune
Состав: campari, cinzano 1757, ягодный джин, amaro santoni, миндаль, цитрусы, желток.
Коктейль из группы flip. Автор рассказала, что хотела показать напиток этой категории, которую обычно редко можно встретить в барах. Название отсылка и на Гарри Поттера — сказка, которую волшебники читают своим детям, и на то, что ShortList книжный магазин.
Легкий и нежный вкус, плотная пена, украшается изомальтом и стружкой миндаля.
Matreshka Negroni
Состав: campari, джин на лимоне, вермут на травах татарского чая, sherry fino, чак-чак.
Matreshka - это не матрешка, как я подумал первоначально, а слово в татарском языке, обозначающее чай с чабрецом, созвучное с русским матрёшка, но имеет другое ударение. Узнал это не сразу, а когда выпил половину напитка, запомнил, что в татарском языке есть такое слово.
Попробовал джин на лимоне - мягкий, спокойный лимонный вкус.
Попробовал вермут на травах - это очень вкусно, душистые травы.
Эта версия negroni менее горькая, если сравнивать с классической версией, более ароматная на травы и чак-чак — это любовь)).
Травы, campari, лимонный джин - хорошо сочетались, было вкусно.
ReLab или Relax Laboratory, бар в Казани который существует больше 10 лет. Большая, на 25 мест, барная стойка. Меню коктейлей нет, делаю по пожеланиям гостей.
Очень, понравилось, что коктейли готовили перед гостем. Когда Дарья наливала Orgeat(Оршад), а он такой густой, мне казалось это очень красивым.
Осталось легкое и приятное послевкусие после того вечера, много обращались рассказывали и про коктейли, и про Казань, которую обязательно хочу посетить.
Огоньки и репосты — лучшая награда автору.
Если понравился материал, подписывайтесь на Стальной Джиггер.