Цветочки

Если в Питер долго не приезжать, Питер приедет к тебе.

7 ноября в Regina Bar приезжал бар Цветочки. Бар представляли Семен Бамбуров и Ольга Иванова. Привезли коктейли из меню, а также свою музыку.

Коктейли

Довлатов

Состав: водка, красный базилик, сахар, лимон, сычуаньский перец

Как gin basil smash, но с красным базиликом, который мне показался менее ярким, чем зеленый, а также с сычуаньским перецем, который давал восточность и пряность.

Ценность коктейля, в том, что он с первого меню бара, 13 лет и такая капсула вкусов гостей и мастерства барменов.

Интерес в том, что после будут Полторы Комнаты, Ultramen, ОУ!, проект Артендер.

Название Довлатов, писатель любил водку. Первое расположение бара Цветочки, было на ул. Рубинштейна, 23, возле памятника Довлатову. До недавнего времени там был бар Компромисс, сейчас на этом месте бар Компромат.

Стоимость: 800 ₽

Бабл фреш

Состав: джин, с малиной, гранатом, баббл-гамом и пеной арбуза/грейпфрута

Малина, в пене арбуз, почувствовал немного апельсина где-то на заднем плане. Вместе вкус напоминает жвачку.

Украшается карамельными сотами.

Я когда пил коктейль словил максимально летнее настроение: ярко светит солнце, никуда не надо, ягоды и арбуз.

Вкусно, но минус быстро заканчивается.

Стоимость: 850 ₽

Луга

Состав: джине на сельдерее, вермут на клубнике, пармезан

Название Луга(ударение на первый слог), это город в Ленинградской области. В Луга были партизаны, а у нас пармезан. Когда Семен рассказал это про коктейль, я начал смеяться, но подумал что кто-то прочитал книжку с каламбурами.

Яркий вкус сельдерея, где-то сзади можно почувствовать клубнику. В конце закусить пармезаном. Прям шикарно. Долго остается послевкусие от сельдерея.

По стилистике схож с Dry Martini. Для части людей DM совсем не нравиться, но возможно этот напиток зайдет им.

Стоимость: 800 ₽

Из тех коктейлей, что попробовал в тот вечер, Довлатов был менее ярким, но идея его в другом.

Познакомился с Киридой, автором С любовью об алкоголе и не только, она классная, была хирургом, потом кардинально сменила деятельность — перешла в барную сферу. Сейчас курирует 15+ баров, в том числе regina.

Семён, за баром 8 лет, учился на бухгалтера, понял что общение с людьми намного ближе ему, чем заполнение отчетов и бумаг.

Ольга, бывший следователь, сейчас за баром 8 лет. Её тост в конце смены: "Самое ценное в жизни это время. Сейчас время выпить"

Получился хороший вечер: Семён и Ольга, шутили, общались с гостями, даже танцевали немного.

Огонёчки и репосты— награда автору за труд.

Если понравился материал, подписывайтесь на Стальной Джиггер.