Lǎowài
Азиатский бар, на ст. м. Китай-город, со входом через шкаф.
Lǎowài - так китайцы называют иностранцев, которые плохо ориентируются в обычаях и повседневной жизни в Китае.
Одна из идей бара: показать, что думают китайцы, что мы думаем о них.
Поэтому в баре много китайских шариков
Чтобы войти в бар, надо пройти через шкаф
Заведение не большое, примерно 40 посадочных мест.
Необычная барная стойка, похожих не встречал, в центре стол с общей зоной, где можно садиться с обоих сторон, а по краям стола 2 барные станции.
Внутри которого страницы, которые интересно рассматривать
Коктейли
Guzheng
Состав: ром на утином жире, Педро Хименес, мескаль, Мартини Россо, грибы
Гучжэн - традиционный музыкальный китайский инструмент. И как в нем много струн, захотели показать разные вкусы и переходы между ними.
По вкусу идет ром, затем солоноватость, копчёность, и в конце приходит грибной вкус. От напитка остаётся долгое послевкусие копчёности и соли.
Если описывать коктейль одним словом: интересный - как и у музыкального инструмента, много струн, здесь много разных вкусов, можно чувствовать переходы между ними. Хороший гастрономический опыт.
Fusang
Состав: байцзю, умешу, манго, ананас, кокос
Фусан - мифический остров рядом с Китаем.
Коктейль тропический, яркий. Во вкусе манго, ананас, в самом конце почувствовал сливовые ноты. Напиток имеет густую плотную текстуру, скорее всего из-за мангового пюре.
Xiang dao
Состав: жасминовая водка, бергамот, вермут экстра драй с какао, роза, биттер пачули
Сян Дао - древнее искусство сочетания запахов, связано с использованием благовоний для создания расслабления и духовного подъема, используется до сих пор в Китае.
Запах вначале кислый, и затем появляется сладость. Во вкусе свежесть, кислая часть, сладость от розы, и в завершении остается какао.
Maliandao
Состав: джин на листьях лайма, улуновое вино, виноград, содовая
Maliandao - чайная улица в Пекине.
В запахе почувствовал легкий виноград. Вкус кислая часть, затем идет виноград.
Баланс показался мне больше в кислую сторону, но возможно это после Xiang dao.
Возможно, так как название чайная улица в Пекине, мне бы хотелось почувствовать вкус чая.
В Lǎowài хорошее меню: приятно трогать, рассматривать иллюстрации.
Внутри атмосфера в которой хочется находится, бар располагает.
На момент написания материала бар работает 3 дня: четверг, пятница, суббота.
Адрес: Большой Трёхсвятительский переулок, 2/1с8
Огонёчки и репосты— награда автору за труд.
Если понравился материал, подписывайтесь на Стальной Джиггер.