ПетроВВодкин
C 27 октября по 30 ноября в России проходит NegroniFest. Насколько знаю, в прошлом году был Campari Week, но в этом представители баров России не принимают участие в этом глобальном событии. Тогда представители российских баров объединились и решили:
Бары, которые принимают участие:
Возможно список дополнится, так как на сайте negronifest, стоит форма регистрации для заведений.
В четверг был в Bruce Lee Bar, куда приехали представители ПетроВВодкин бара.
Бар работаем с 2016 года. Много делают сами в плане настоек, ликёров, аперитивов. Запустили собственный сидр «Ябло Кубани». При рассказе о баре уделили внимание гостям, что это творческие и интересные люди.
Коктейли
Negroni Umbria
Состав: campari, джин, nocino liqueur.
Nocino liqueur — это итальянский ликер из грецких орехов. Молодые, зеленые орехи собираются и их заливают спиртом. Дальше необходимо ждать). Например, ликеру который привезли - 1.5 года. В качестве украшения - грецкий орех в ликере и дополнительно с добавлением имбиря. Вкусно.
Negroni Umbria в тот вечер, это напиток который максимально близок к классическому негрони. Яркая горечь от campari, затем, если прислушаться послевкусие от грецких орехов. Я бы возможно чуть меньше добавил бы campari, здесь он выделялся сильнее. Почувствовать орех, где его не было приятно.
Basilicata Negroni
Состав: clarified campari, джин, basil liqueur
Коктейль-загадка. Basilicata - регион Италии, где производят сыр буратта, с другой стороны название Basilicata - похоже на базилик. Эту игру, реализовали в коктейле. Подается с сырной брускеттой. Если пить коктейль и есть брускетту одновременно, то ощущение вкусной пиццы. Затем можно выпить немного воды и дегустировать коктейль отдельно. Появляется травянистый вкус, с горькой частью. И это тоже очень вкусно.
Fiesta Negroni
Состав: campari infused with coffee beans, nocino liqueur, tequila infused with hot pepper.
Мексиканский, кофейный негрони. Яркая кофейная составляющая, затем перец, не до того, чтобы слезы из глаз, но чуть острее чем я привык, и затем кофейно-ореховое послевкусие. Интересно. Подаётся с черепом из шоколада.
Все эти напитки - вариации на коктейль негрони, везде есть campari, но напитки получились, разные.
Николай и Василий из ПетроВВодкин бара, классно провели гест. При общении чувствовалась образованность, начитанность и при этом огонь в глазах. Понравились, как общались с гостями, видно получали удовольствие от процесса. Общались со всеми гостями, которые пришли к ним. Заразили своим позитивом и азартом. Спасибо.
Огоньки и репосты — лучшая награда автору.
Если понравился материал, подписывайтесь на Стальной Джиггер.