Гнездо историй
Мне кажется, что самое ценное от путешествий - это новые эмоции, новые истории - такой же подход у московского бара the nest.
Уже при заходе в бар, мы видим старинную карту и глобус.
При входе нам открывает дверь и встречает человек в пижаме. Все это придает настроение, что пришел в гости к друзьям, людям с кем интересно общаться и провести немного времени, послушав их истории.
Бар средних размеров, много зеркал, которые визуально увеличивают пространство. На стенах висят картины, которые при желании можно купить. Приглушенный свет, много свечей. В углу стоит пианино, иногда на нем играют.
Главное центральное место занимает красивая барная стойка. Немного дальше полка с посудой из путешествий. Выглядит интересно, при желании могут рассказать истории этих бокалов.
Коктейли
Blossom - Легкий коктейль. Чувствуется немного апельсин, немного ромашки.
История: девушка Вера, отдыхает в Пальма-де-Майорка. Напиток передает ощущение, что никуда не надо спешить, только наслаждаться моментом и получать удовольствие.
Пока его дегустировал, все время спрашивал себя, нравится он мне или нет. Коктейль больше понравился, мои рецепторы не ожидали такого вкуса, получил новый опыт.
Рассказали, что разная ромашка дает разный вкус и они подбирали нужный.
Состав: джин, вермут, апельсиновый сок, винный аперитив на ромашке, ваниль.
The Venetian Diet - Очень вкусный коктейль, хорошо сочетается, интересная история.
Чувствуется виноград, кофе и каждый глоток на передний план выходит другой вкус. Затем когда лед немного подтаял, появляются тропические фрукты.
Коктейль подается со льдом, в котором видно изображение змеи. При подаче в этот лед наливают немного биттера Пишо и змея становится красной.
История: приехала группа людей в Венецию. За день было очень много встреч, даже покушать не было времени. Тогда кто-то из этой группы спросил у местного, как в таком ритме они едят. Местный житель ответил: "Uno grappa, uno coffee". С такой "диетой" эта группа посетила все встречи, которые хотели. Вечером решили пойти в клуб, кого-то пустили, кого-то нет. После клуба договорились встретиться на берегу. Того кого пустили в клуб, взял для своих друзей корзину с фруктами. И вот они сидят на берегу, закончился очень сложный день, и вокруг Венеция.
Состав: граппа, ликер маракуйя, кофейный ликер, лимончелло.
Lonely Runner - В аромате и вкусе северные ягоды, затем сухость, которая переходит в горечь.
Украшается слайсом из редиса. Средняя крепость. Понравился.
История: Даниил в свой день рождения прилетел в Исландию, чтобы пробежать марафон. Во время забега полил дождь, и погода становилась хуже. Даниил продолжал бегать и преодолевать километры. Мы живем в социуме, но самую главную борьбу мы совершаем внутри себя.
Состав: джин, водка с ароматом северных ягод, кордиал из родиолы, ликер шартрез, абрикосовый бренди.
Native - Первая ассоциация с крепким чаем, даже форма бокала отсылает к чайной культуре. Чувствуется виски. Рассказали, что напиток сделан по технологии милк панч. Коктейль крепкий, это не чувствуется вначале, но затем приходит ощущение, что сегодня больше не надо.
В конце ждет черешня, которую сами вымачивают в травах, приятное завершение коктейля.
Главое, что доносят этим напитком, что можно сочетать новое и старое. На примере напитка и города Роттердама.
Состав: бурбон, кордиал из ройбуша, сьюз, какао ликер
В какой-то момент я заметил, что слушать истории которыми вдохновлялись при создании коктейлей, мне настолько интересно, и я жду их не меньше чем сам коктейль.
The nest посещал несколько раз. После первого посещения сложилось мнение, что они стараются, претендуют на что-то, но простые вещи им не даются.
Весь персонал начал одновременно дегустировать пиццу, стоя за баром. По-моему, это не очень эстетично. Если и делать подобные дегустация в середине работы бара, возможно садиться за стол или за барную стойку как гости.
Возможно не стоит делать это одновременно всем. Около 10 минут ждал, того чтобы ко мне подойдут, в момент когда у меня закончился коктейль и вода.
Смущал запах горелого, который чувствовал сидя за баром, они делают сэндвичи с помощью горелки.
В конце того визита рассказал им, что мне не понравилось. Сказали все это из-за двух дней рождений, которые были в тот день в баре.
Во второй раз посетитил их через неделю.
Гостей было меньше, чем при первом визите, не было дней рождений, не было дегустаций в середерине смены и сэндвичей никто не заказывал.
После второго визита, я захотел к ним приходить еще, захотел попробовать все коктейли и послушать истории.
https://www.instagram.com/thenest.moscow
Адрес: Сретенский бульвар 1.
С 22 по 26 сентября будет греческая неделя, следите за инстаграмом.
