По каким направлениям можно создать онлайн-курс

А моя тема подойдет?

А я не знаю, какое мое увлечение можно монетизировать - я обычная.

Таких тем в интернете уже тысячи - мне поздно запускаться.

Если что-то подобное залетало в вашу светлую голову - настоятельно рекомендую посмотреть этот урок.