Герман Зверев из ВАРПЭ рассказал о росте маркированной икры

Прогнозируемый скачок производства красной икры

Лососевая путина может принести России до 21 тыс. тонн красной икры – на 31,3% больше прошлогоднего показателя. Эксперты связывают это с увеличением объемов вылова. Однако текущие поставки пока недостаточны для стабилизации розничных цен, которые за год выросли в среднем на 13%, повлияв на объемы реализации.

Оптимизм от ЦРПТ и ВАРПЭ

Согласно Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), такой объем производства будет на 30% ниже уровня 2023 года. При этом ЦРПТ, оператор системы "Честный знак", отмечает значительный рост маркировки соленой красной икры – с начала путины обработано уже более 7,3 тонн продукции, что на 18% превышает прошлогодние показатели за аналогичный период.

Источник: t-nw.ru