Пермский Политех и Анастасия Зорина предлагают инновационный подход к белку из Schizosaccharomyces pombe и Candida maltosa

Новая эпоха кормовой индустрии: замена сырья благодаря ПНИПУ

В Пермском национальном исследовательском политехническом университете внедрили уникальную технологию получения кормового белка из продуктов сахарного производства. Исследовательская команда выбрала в качестве сырья свекловичную мелассу — компонент, который обычно считается побочным продуктом переработки свеклы. Использование такого сырья позволило не только значительно снизить себестоимость производства — в 4–10 раз, — но и увеличить эффективность выходного продукта на целых 61%. Эта инновация открывает новые горизонты для агропромышленного сектора.

Источник: t-nw.ru