Массовый забой скота в Сибири

Жителей России, в течение последних лет привыкших к нескончаемому потоку неприятных новостей, неожиданно сильно сумела взволновать довольно странная, на первый взгляд, ситуация — массовые ограничительные акции правительства в ряде регионов России, официально проводимые в рамках профилактических мероприятий по ликвидации очагов эпизоотии.

Последние недели новостные ресурсы сотрясают вести из Сибири об изъятии и забое скота у простых людей и небольших фермерских хозяйств, ответных выступлениях граждан против произвола местных властей.

Крайне непопулярная политика успела получить столь мощный резонанс за короткое время, что на русскоязычной Wikipedia уже появилась отдельная статья, посвященная массовому изъятию и забою скота в России. Число животных, затронутых карантинными мероприятиями (изъятие, уничтожение и проч.) по состоянию на 19 марта 2026 г. достигает 90,5 тыс. голов.

Ущерб от массового убоя скота в Сибири превысил 1,5 млрд рублей, ещё около 368 млн — непокрытые потери фермеров и частных хозяйств. По словам чиновников, меры связаны сугубо с распространением бешенства и пастереллёза.

Между тем, ряд наблюдателей заметили любопытный нюанс: подобным акциям правительства совершенно не подвергаются владения крупных агропромышленных холдингов, гигантов, на подобие «Черкизово», «Мираторг» и др., что умножает небеспочвенные слухи о возможности кулуарного сговора органов власти и крупных игроков отрасли с целью ликвидации надоевших конкурентов, стимулирования местного населения больше потреблять продукцию лидеров отрасли.

Любопытно, что ограничительные меры постепенно расширяют свою географию: совсем недавно были введены ограничения на перемещение и транспортировку скота в Ростовской области.

Видимо, в ближайшее время следует ожидать расширение географии данной политики, заметно радикализирующей население в период и без того накалённой социально-политической и национальной обстановки в стране.

На текущий момент сложно с определенностью сказать, в какой степени данный показательный случай является плодом глубоко укоренившихся в государственном аппарате коррупционных практик, связанных с лоббированием интересов крупнейших агропромышленных холдингов, т.е. новым примером слепого служения государства интересам олигархии, или ставших обыденными недальновидности и бюрократизированности органов государственной власти.
Будем и дальше следить за поступающей информацией.

А тем временем, пока внутри России разворачивается очередная драма передела рынка, предлагаем обратиться к динамике последних десятилетий в области российской мясопромышленности.

После крушения Советского Союза российская мясная отрасль пережила трансформацию, прецедентов которой не бывало в современной истории.
На фоне ужасающей катастрофы 1990-х годов померкли значительные потери периода коллективизации и Великой Отечественной войны. Данный тезис с уверенностью подтверждают следующие количественные показатели:

1. Если в 1990 г. в РСФСР было произведено всех видов мяса 7,6 млн. тонн, то в 1999 — 1,69. То есть в 4,5 раза меньше [1. с. 72].
2. Если в 1990 г. уровень промышленного производства свинины составлял 2291 тыс. тонн, то, пережив более чем пятикратное падение к 2005 г. (420 тыс. тонн), он достиг позднесоветского показателя лишь 24 года спустя — в 2014 г. (2277 тыс. тонн) [1, с. 97].
3. По уровню потребления мяса и мясопродуктов на душу населения РФ лишь к 2014 г. достигла уровня РСФСР 1989 г. (то есть 69 кг на душу населения в год) [1, с. 77].
4. По совокупному поголовью скота (овцы и козы, крс, коровы и свиньи) Россия до сих пор невообразимо далека от уровня 1990 г., когда в РСФСР насчитывалось 161 млн. голов. В 2016 г. в РФ насчитывалось 66 млн., или на 243% меньше.

Стоит заметить, что львиная доля роста производства продукции мясопрома приходится на птицеводство — куда более дешёвое и прибыльное предпринимательское направление.

По состоянию на 2018 г. пятёрку лидеров крупнейших производителей мясной продукции РФ уверенно занимали:

1. «Черкизово» — 702,1 тыс. тонн убойного веса
2. «Мираторг» — 510,8 тыс. тонн
3. «Ресурс» — 461,2 тыс. тонн
4. «Приосколье» — 380,2 тыс. тонн
5. «Агрокомплекс» им. Н. Ткачева — 284 тыс. тонн [1, с. 92].

На октябрь 2019 г. в РФ насчитывается 3338 предприятий мясной промышленности [1. с. 109].

Таким образом, несмотря на трагическое обрушение показателей отрасли в период 1990-х и первой половины 2000-х годов, российская мясная промышленность имеет значительный потенциал для развития.

Социально-ориентированного развития, обслуживающего не ограниченный интерес узкого круга собственников, но имеющего своей целью удовлетворение нужд населения в доступных мясных продуктах взамен многочисленных мясосодержащих (или мясонесодержащих) суррогатов, заполонивших прилавки российских магазинов и создающих иллюзию изобилия и процветания мясного дела в России.

Примечание:

1. История мясной промышленности России. В двух томах. Под ред. А.Б. Лисицына. Т. 2. - М.: ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова, 2021. 392 с.