Коин

Коин создают на собственном блокчейне, который подтверждает транзакции актива, обеспечивает его надежность и придает ценность. К этому типу монет относятся все разработанные с нуля криптовалюты и их форки (например, биткоин и Bitcoin Cash).

Токен

Токены не имеют своей платформы. Они функционируют на цепочках блоков других криптовалют, поэтому являются зависимыми. Например, на блокчейне Ethereum работает большое количество токенов: OMG, PPT, GALA и другие.

Коины и токены также различаются сферами применения.
Первые — это независимые цифровые валюты. Ими можно торговать, оплачивать услуги.
Вторые чаще используют для привлечения стартового капитала в раундах финансирования и работы внутри проекта.