Он вам не холодный отжим 👮♀️
Так уж повелось, что на территории России и стран СНГ, масло холодного отжима в общественном сознании считается низкотемпературным методом отжима пищевого масла, но так ли это на самом деле 🕵️♂️
❌Покупая масло холодного отжима, вы очень редко встретите информацию о том, при какой-же всё таки температуре оно отжималось, будто это тонкая физическая константа, сотни раз измеренная, известная всему миру и включённая во все учебники образования, как скорость света в вакууме или величина заряда электрона 💁♂️
Все мы прекрасно знаем, что нагрев изменяет свойства пищи (да и любого вещества, вода кипит, металл плавится) - значит это важно понимать и в контексте пищевых веществ и в каком виде они поступают, в неизменном виде или на них оказали воздействие!?
Если такой информации нет, значит производитель производит не пищевое масло, для вкуса и здоровья, а пытается нажиться на нашей неосведомлённости 😢
Диапазон температур холодного отжима от 60С и выше - да это увеличивает выход масла, но изменяет естественную молекулярную структуру жиров и практическая польза от такого масла стремится к нулю, а чаще всего в минус.
Виной тому интенсивный метод производства и металлический агрегат (части которого так и норовят нагреться) через который, как через мясорубку пропускают зерно и получают масло, но это масло годится разве что для пропитки древесины, не более!
Сыродавленное масло - это ремесленный (медленный) метод отжима, при котором мы всю природную пользу, как зеницу ока, пытаемся сохранить и сделать такой продукт, который стоя на вашем столе, расширял бы ваши вкусовые горизонты и укреплял здоровье 💚