Тандыр — Искусство, Проверенное Тысячелетиями

Создание тандыра — это не просто работа, а настоящее искусство, которое уходит корнями в глубокую древность, на тысячи лет назад. Считается, что первые тандыры появились задолго до нашей эры, и до сих пор их делают по тем же технологиям, что и века назад. Эти печи, сделанные из глины, символизируют уважение к традициям, к природе и её материалам, которые дают жизнь.

Процесс создания тандыра — это целый ритуал, требующий мастерства и терпения. Лучшие мастера подбирают особую глину, смешивают её с водой и соломой, чтобы печь получилась крепкой и устойчивой. Затем они лепят форму вручную, слой за слоем, придавая глине идеальные очертания. Высушивание тандыра — ещё один важный этап: он должен созреть под солнцем и обветриться, как в старину, чтобы обрести свою силу.

Мастера говорят, что каждый тандыр обладает своей душой, вбирает в себя мудрость и тепло рук, что его создали. А когда тандыр загорается, он соединяет нас с прошлым, с теми, кто жил до нас и пек хлеб в этих печах, передавая секреты выпечки как священное знание.

В TANDIR NON мы уважаем каждую деталь этого процесса, храним традиции и привносим в каждую лепёшку частичку той истории, что хранится в тандыре. Попробуйте хлеб, испечённый в печи, созданной по древним рецептам, и ощутите силу традиций, которыми пропитан каждый кусочек.