Салат из креветок с авокадо

📝 Ингредиенты:

• 1 килограмм северной варено-мороженой креветки

• 200 грамм зелени — рукколы или шпината

• 1 авокадо

• 10 грамм зелёного лука

• сок ½ лимона или апельсина

• 150 грамм ядрышек миндаля

• 50 миллилитров оливковое масла

• крупная соль и черный перец из перцемолки по вкусу

📌Способ приготовления:

• Разморозьте и промойте креветок, снимите панцири. Разогрейте немного оливкового масла на температуре выше средней, обжарьте креветок по 1,5-2 минуты на каждой стороне

• Промойте зелень ,откиньте обсохнуть в дуршлаге. Разрежьте авокадо, удалите косточку, нарежьте мякоть тонкими слайсами.

• В сухой сковороде обжарьте миндаль. Как только зёрнышки приготовятся, переложите их в пиалу, чтобы они не подгорели

• Измельчите зелёный лук. Соедините креветок с листьями салата, сбрызните оливковым маслом и цитрусовым соком, перемешайте. Затем, добавьте авокадо, зелёный лук и обжаренный миндаль.

Приправьте солью и перцем по вкусу, подавайте на стол

Приятного аппетита 😋