Куриные грудки со шпинатом и вялеными томатами в сливочном соусе
Ингридиенты:
▫️Куриные грудки — 2 шт.
▫️Сливочное масло, растопить — 3 ст. л.
▫️Соль — по вкусу ▫️Перец — по вкусу
▫️Орегано — 1 ч. л.
▫️Луковица среднего размера, нарезать — 1 шт.
▫️Чеснок, измельчить — 4 зубчика
▫️Вяленые томаты, нарезать — 1 банк
▫️Куриный бульон — 123 мл
▫️Жирные сливки — 125 мл
▫️Тертый сыр пармезан — 100 г
▫️Шпинат — 1 стак.
Приготовление:
1. Разрежьте каждую грудку пополам вдоль. Промойте и хорошо обсушите. Посолите и поперчите, приправьте орегано. 2. В неглубокой сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла и немного масла от томатов. Поместите в сковороду ки, обжарьте их с каждой стороны в течение 4–5– минут, извлеките грудки из сковороды. 3. Для соуса: в эту же сковороду добавьте 1 ст. л. сливочного масла, поместите нарезанный лук, измельченный чеснок, нарезанные томаты, 0,5 ч. л. орегано, обжарьте несколько минут. 4. Влейте порциями куриный бульон, затем сливки. Отправьте в сковороду сыр, дайте соусу покипеть в течение 2–3 минут. Посолите и поперчите по вкусу. 5. Добавьте в сковороду шпинат, готовьте его до мягкости.
6.Отправьте в сковороду куриные грудки, готовьте их в соусе около 5 минут. Готово!