Поиск поставщика зерна для кофейни в Туле: мой кейс
Я — владелец небольшой кофейни в Туле. Долгое время я закупал кофе у крупного московского обжарщика. Качество было стабильным, но логистика была неудобной, а цена — высокой. Мне хотелось найти местного обжарщика, чтобы получать свежее зерно и поддерживать локальный бизнес.
Проблема:
Как найти небольшие цеха по обжарке? Они редко дают большую рекламу, и их знают в основном в узких кругах бариста.
Решение:
Я решил искать не в Google, а в главном бизнес-сообществе города, где общаются и рестораторы, и поставщики — Объявления Тула.
- Я написал пост: “Владелец кофейни ищет местного обжарщика кофе для постоянного сотрудничества. Интересует свежеобжаренное зерно под эспрессо. Присылайте предложения и прайс-листы в личку”.
- Мне написали представители двух небольших тульских обжарочных производств, о которых я раньше даже не слышал.
- Я взял у обоих пробные партии. Выбрал того, чей кофе больше понравился мне и моим бариста.
Результат:
Я нашел надежного местного поставщика, получаю зерно буквально на следующий день после обжарки, и цена оказалась на 15% ниже, чем у московской компании. Для малого бизнеса продвижение своих B2B-услуг в локальных чатах — это самый эффективный инструмент.