Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность — 261 ккал
• Белки — 36 грамм
• Жиры — 2 грамм
• Углеводы — 24 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 грамм
• Соевый соус — 10 столовых ложек
• Яблочный уксус — 40 мл
• Сахар — 5 чайных ложек
• Вода — ½ стакана
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Сладкий перец — 1 штука
• Консервированный ананас — 1 кусок
• Помидоры — 2 штуки

Инструкция приготовления

1. Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (примерно 6 столовых ложек) и немного поперчить.
2. Для приготовления соуса в глубокой сковородке, лучше в воке, смешать уксус, соевый соус (примерно 4 столовые ложки), томатную пасту. Поставить на огонь и прогреть, добавив часть сахара. Добавить воды, положить нарезанный полосками перец, консервированный ананас и помидоры. Попробовать на вкус. Если соус слишком кислый, добавить остатки сахара. Тушить на медленном огне около 10 минут. Овощи должны оставаться слегка твердыми. Соус должен быть в меру густым.
3. Обжарить курицу, соединить с соусом и потушить еще минут 10. Подавать с рисом.

Написано для: Шеф — Бот