Почему алкоголь калорийный, если в нем нет белков, жиров и углеводов?

Как и белки, жиры и углеводы, спирт также подвергается расщеплению. Этиловый спирт содержит максимальное количество калорий среди других видов спиртов. В 1 грамме этилового спирта содержится 7 ккал, в белках и углеводах на 1 грамм приходится 4-5 ккал, в жирах — 9 ккал. Таким образом, калорийнее этанола только жиры.

Кроме того, пока организм пытается расщепить алкоголь, чтобы поскорее вывести его, сжигание жиров останавливается на 75%. Поэтому очень вероятно, что углеводы и жиры, которые вы употребите вместе с алкоголем, превратятся в лишние килограммы. Также алкоголь активизирует AgRP-нейроны в гипоталамусе. При их возбуждении чувство голода усиливается, даже если дефицита калорий нет и организм «сыт». Повышается аппетит, снижается чувство контроля, а значит с ним вы в любом случае съедите заведомо больше.