August 19, 2018

В лес по грибы

Ближе к осени у некоторых людей начинается зуд...

Их беспрерывно тянет в лес по грибы. По ночам им снятся поляны молодых крепких белых. Днём они оценивающим взглядом оглядывают каждую тростинку на предмет того, как ей удобно было бы разгребать опавшую листву или выдержит ли палка, если на неё неожиданно опереться. А вечером эти люди прикидывают, много ли места в морозилке и имеются ли пустые банки под солёные грибы. Дожди лишь усиливают зуд, а работа кажется неудобным препятствием на пути в лес.
Я не из таких, честно. Я из всех грибов знаю маслята, шампиньоны, лисички да опята, которые растут на лугах. Мухоморы узнаю и бледные поганки. Во всех остальных случаях иду к более опытным товарищам. Я даже до первой работы есть грибы не могла, не нравились они мне. Зато ходить в деревне за опятами мне было в радость! Запах грибов нравился, а сами казались невнятной субстанцией. Что-то сломалось в 2010 году на юбилее главного энергетика, когда неустанными уговорами меня заставили съесть домашних солёных опят. И прорвало! И ем и хочется все подряд грибы (съедобные, естественно).
Вся эта предыстория к тому, что вчера ходили мы в лесок. В прошлом году неплохой улов там имели. Варили, жарили и морозили. А в этом... Сухо ещё, жарко... Было, конечно, пару дождей, грибы в траве стоят. Вот только старые уже, червивые. Илья называет их валуи.

Их много, целые полянки, но стоят они там такие сухие, что аж хрустят, как чипсы. Всё же парочка более молодых нам попалась. Крепенькие, сочненькие. Но всего два... А как великолепно, они растут семейками:

Грибов хотелось, хоть каких!!! Кому-то только белых подавай, но я же не такая! Почти уже на выходе из леса попалась поляночка с сыроежками. И та же история: они красивые такие, но насквозь с червями.

И у самой-самой дороги мне встретилась лисичка. Как-то странно она росла. Всего одна, без сестричек. В радиусе трёх метров стояли ещё два одиноких рыженьких гриба. Уже стареющие, но выбирать не из чего, взяли и их.
Дома, на вопрос: "Солнце, что же будем делать с грибами?", я ответила: "Сфотографируем и выложим в живой журнал!"

На самом деле сварили их, пусть хоть запах грибной будет. А если добавить туда лучка, картошечки-моркошечки и вермишельки, то вполне себе супчик получается!

Теперь мы с нетерпением ждём дождей и прохлады. Растите грибочки, мы ждём встречи с вами! А лисичковое место я для себя отметила...