Бланманже* - нежный, французский десерт для изысканных леди и не только..
"Давно не брал я в руки шашек", как говаривал господин Чичиков.
А тут, звёзды сошлись, в магазине появились таки нужные ингридиенты, ага..
Давно Мышка просила меня его сделать и вот наконец-то я созрела, не прошло и пяти лет, гыыык.
БЛАНМАНЖЕ
Должен был быть творожно-банановый, но бананы закончились вместе с деньгами, посему тока творожное.
Но вы, Друзья мои, може делать с чем душа пожелает. С мандаринами к примеру, очень нонча актуально!!😊😉🎄🎉🎊✨🍊🍊🍊🍊😘
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- 350 г = творожок (у меня из Магнита, обезжиренный)
- 100 мл = молочко (коровки нет, так что, тоже из магазина)
- 100 г = сметанка
- 100 г = сахарок (если кто-то блюдет фигуру или просто не любит много сладкого, то можно отполовинить)
- 15 г = желатинчик
- Любые фрукты (свежие или консервированные), варенье, какао.
В общем, на что хватит фантазии и бюджета.
Размешиваем хорошенечко и оставляем набухать минуток на 20-30.
Мне через сито было лениво протирать, ступки нет. Поэтому взбила в блендере.
Я так же это сделала в блендере.
Затем тоненькой струйкой выливаем в него молочко с набухшим желатинчиком. Тщательно перемешиваем.
Опять же, тщательно все перемешиваем.
Высыпаем начинку в творожно-желатиновую массу, перемешиваем. Раскладываем по вазочкам, стаканчиками или формочкам.
Формочек у меня к сожалению больше нет, хех. Погибли смертью храбрых в кухонных баталиях. Новыми героями пока еще не обзавелась, гыыык..
Ставим в холодильник часа на два. Готово!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
______________________________
* Бланманже = холодное желированное сладкое блюдо, желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина.
- Традиционный рецепт бланманже включает миндальное молоко, рисовую муку или крахмал, сахар и специи (ваниль, мускатный орех и другие).
- Современные рецепты часто предусматривают желатин или другие желеобразующие добавки.
- молотые орехи (миндаль, фисташки, грецкие и другие);
- какао;
- ягоды, фрукты, цукаты;
- мяту или мятную эссенцию;
- ром или другой алкоголь;
- аррорут**
** Аррорут = это крахмальная мука из клубней и плодов тропических растений.
По химическим и питательным свойствам аррорут похож на картофельный крахмал. Его можно использовать:
- в качестве сгустителя соусов;
- добавлять в выпечку вместе с мукой, не содержащей глютен;
- в некоторых случаях полностью заменять муку.
dzen.ruЛисьи рецептики | Лиса в мире людей | Дзен
Пы.Пы.Сы. На вкусняшку Лисичке:
ЮМани кошелек 4100118104189809
yoomoney.ru/...9/0
Благодарю всех, кто дочитал до конца!! Если есть чем поделиться, добро пожаловать в комментарии. Лайк будет приятен. Подписка сделает автора счастливым!!
#мысливслух #мыслиожизни #лисичка #хорошеенастроение #осеннеенастроение #теплодуши