Сморчок высокий (Morchella elata agg.)

Сморчок высокий (Morchella elata agg.) представляет собой комплекс внешне неотличимых видов. Растёт с конца апреля до конца мая на почве в лиственных и смешанных лесах с участием осины, ивы, черёмухи. Плодовые тела нередко можно обнаружить на светлых опушках среди молодых осин.

Другие названия: Сморчок конический.

Удмуртские названия: Тётёро, Тётёрогуби, Искалӝушгуби, Пульсогуби, Эмъюмгуби.

Систематика:

• Царство: Fungi (Грибы)
• Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
• Класс: Pezizomycetes (Пецицомицеты)
• Порядок: Pezizales (Пецицевые)
• Семейство: Morchellaceae (Сморчковые)
• Род: Morchella (Сморчок)

Описание:

• Плодовое тело полое внутри, визуально можно поделить на шляпку и ножку.
• Шляпка 5-10 см высотой и 3-5 см шириной, коническая, ячеистая, с выступающими более тёмными вертикальными и горизонтальными рёбрами; цвет вначале бежевый, кремовый, светло-кориневый, с возрастом — темнеет до коричневого, бурого, а рёбра чернеют.
• Ножка 3-6 см высотой и 1-4 см шириной, цилиндрическая, зернистая, расширяющаяся в основании, вначале беловатая, желтоватая, цвета слоновой кости, с возрастом слегка темнеет и становится складчатой.
• Мякоть восковидная, тонкая, хрупкая, без выраженного запаха и вкуса.

Сходные виды:

1. Сморчок обыкновенный (Morchella vulgaris) — отличается светлыми рёбрами и наличием на них образований в виде узелков. Съедобен.
2. Сморчок съедобный (Morchella esculenta) — отличается яйцевидно-округлой формой шляпки, ячейками неправильной формы и, как правило, более светлой окраской. Съедобен.
3. Сморчок полусвободный (Morchella semilibera) — ножка прирастает к шляпке примерно в её средней части, а край шляпки остаётся свободным. Съедобен.
4. Шапочка сморчковая (Verpa bohemica) — ножка крепится к шляпке лишь в верхней её точке и легко отделяется. Условно-съедобна.