Съедобные
September 12, 2024

Псатирелла серо-бурая (Psathyrella spadiceogrisea)

Псатирелла серо-бурая (Psathyrella spadiceogrisea) растёт с конца апреля до октября группами на гниющей древесине лиственных, реже хвойных, пород.

Другие названия:

  • Псатирелла каштаново-серая
  • Хруплянка буро-серая

Систематика:

  • Царство: Fungi (Грибы)
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые)
  • Семейство: Psathyrellaceae (Псатирелловые)
  • Род: Psathyrella (Псатирелла)

Описание:

  • Шляпка 3-7 см в диаметре, вначале полушаровидная, колокольчатая, покрыта остатками частного покрывала в виде белой бахромы, затем выпукло-распростертая с тупым бугорком в центре, гладкая, матовая, гигрофанная, нередко растрескивающаяся; цвет у молодых экземпляров светло-коничневый, с возрастом темнеет, в сухую погоду выцветает до серо-коричневатого.
  • Гименофор пластинчатый, пластинки широкие, приросшие, вначале светлые, кремовые, бежевые, к старости темнеют до тëмно-бурого, почти чёрного, цвета.
  • Споровый порошок тëмно-бурый.
  • Ножка 4-8 см длиной и до 0.5 см толщиной, цилиндрическая, полая, слегка расширяющаяся к основанию, гладкая, беловатая, покрыта белыми чешуйками, ломкая.
  • Мякоть водянистая, хрупкая, запах невыражен или приятный грибной.

Псатирелла серо-бурая считается съедобным грибом. Какую-либо пищевую ценность представляет лишь весной, когда грибов ещё мало.

Сходные виды:

  1. Энтолома весенняя (Entoloma vernum) — отличается более тëмной окраской шляпки и ножки, красноватым оттенком пластинок у взрослых грибов и более плотной мякотью. Несъедобна или слабо ядовита.
  2. Псатирелла де Кандолля (Candolleomyces candolleanus) и псатирелла бело-пепельная (Candolleomyces leucotephrus) — отличаются более светлой окраской и свисающими с краëв шляпки остатками частного покрывала. Съедобны.
  3. Псатирелла шаровидная (Psathyrella piluliformis) — обычно темнее и растёт более кучно, плодоносить начинает позже. Несъедобна.