Рядовка голубиная (Tricholoma columbetta)

Рядовка голубиная (Tricholoma columbetta) растёт с августа по сентябрь одиночно и группами на почве в лиственных, смешанных и хвойных лесах, образуя микоризу как с лиственными породами деревьев (с берёзой и дубом в первую очередь), так и с хвойными.

Другие названия: Рядовка сизоватая.

Систематика:

Царство: Fungi (Грибы)
Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Порядок: Agaricales (Агариковые)
Семейство: Tricholomataceae (Рядовковые)
Род: Tricholoma (Рядовка)

Описание:

Шляпка 4-12 см в диаметре, вначале ширококоническая или полушаровидная, затем выпукло-распростёртая, почти распростёртая, с широким бугорком в центре; поверхность сухая, гладкая, шелковистая, волокнистая, в сырую погоду — скользкая, клейкая; окраска белая, слегка перламутровая, серовато-голубовато-зеленоватая, часто с охристыми оттенками в центре, иногда с розоватыми, зеленоватыми или рыжеватыми пятнами; край шляпки с возрастом становится сильно волнистым, неровным, позже трескается и отгибается вверх.
Гименофор пластинчатый, пластинки частые, широкие, свободные или выемчато-приросшие, белые или светло-кремовые.
Ножка 4-10 (15) см длиной и 1-3 см толщиной, цилиндрическая, веретеновидная или булавовидная, гладкая, волокнистая, одного цвета со шляпкой, часто голубовато-зеленоватая в основании.
Мякоть довольно толстая, плотная, белая или светло-кремовая, на разрезе может слегка темнеть; запах и вкус приятные мучнистые.

Рядовка голубиная — съедобный гриб, однако неопытным грибникам к сбору не рекомендуется из-за вероятности спутать его с другими видами белого цвета, среди которых есть и смертельно ядовитые.

Сходные виды:

Рядовка частопластинчатая (Tricholoma stiparophyllum) — отличается неприятным затхло-химическим запахом, похожим на запах дуста; не имеет в окраске перламутровых и голубовато-зеленоватых оттенков. Несъедобна или слабо ядовита.
Рядовка белая (Tricholoma album) — отличается цветочно-медовым запахом; не имеет в окраске перламутровых и голубовато-зеленоватых оттенков. Несъедобна или слабо ядовита.
Рядовка майская (Calocybe gambosa) — растёт с мая по июль, не пересекаясь с плодоношением рядовки голубиной. Съедобна.
Смертельно ядовитые мухоморы белого цвета отличаются наличием кольца под шляпкой и вольвы в основании ножки.
Сильно ядовитые говорушки белого цвета отличаются меньшими размерами, тонкой мякотью, формой шляпки и в той или иной мере нисходящими пластинками.