🍜 Как я нашёл самый острый суп в Таиланде: путешествие в мир специй

Привет из солнечного Бангкока! На днях я отправился на рынок в районе Чайнатаун в поисках чего-то необычного. Местный продавец посоветовал попробовать суп Том Ям в маленьком семейном кафе на углу. Сказать, что суп был острым — ничего не сказать. Каждая ложка была настоящим вызовом, но я упорно доел всё до последней капли. Интересно, что секрет вкуса в огромном количестве свежих специй, включая лимонное сорго, галангал и перец чили. После такого обеда я понял, почему тайская кухня считается одной из самых ароматных в мире. Если окажетесь в Бангкоке, обязательно попробуйте Том Ям там, где его готовят местные жители, а не в туристических ресторанах. Это опыт, который невозможно забыть!