Внимание! Правильный ответ...

Перед Вами портрет Николая Ивановича Пирогова. Во время службы на Кавказе он вместо деревянных накладок для фиксации переломов стал применять повязки, пропитанные неким веществом, которое есть у многих хозяек на кухне. Назовите это вещество.

На портрете Николай Иванович изображён с накрахмаленным воротником. Это вещество крахмал. Позже он придумал гипсовые повязки, которые используются и по сей день...