Рецепт смоленских лапуней

Ингридиенты

Для теста:

1 кг жирного творога(желательно рассыпчатого).

2 яйца.

700 граммов муки.

0,4 кг сахара.

1/2 ч.л. соды (гасим лимонным соком).

Приготовление:

Хорошенько замешиваем тесто. Оно должно быть податливо-мягким с выраженными крупинками творога.

Тесто раскатывается до толщины 5-7 мм, нарезается на ромбики 2х2. Каждый ромбик можно обвалять семенами льна или кунжута.

Выкладывем на противень. Печем минут двадцать.

Затем складываем эти ромбики в глубокую емкость и заливаем сметаной.

Сметану можно подсластить по вкусу, можно использовать без сахара.

Дальше отправляем еще минут на тридцать томиться в духовку.

Потом достаем и едим с удовольствием. Должен получиться вкус горячего мороженого!!!!!

Автор рецепта: Анна Барбашова

Видео про лапуни.