Сколько зарабатывает современный ноу-нейм стример/блогер?  

Ответ прост. Нисколько. Хотя, с какой стороны посмотреть. Если считать вечно растущие долги заработком, тогда очень даже не плохо. Или, в качестве заработка можно расценить тревогу, депрессию и коллекцию способов самовыпила. Тоже выходят классно. Обозначим даже так: НИХУЁВО выходит.