September 5, 2023

ИИ предсказывает запахи химических веществ на основе их структуры

Нейросеть может дать описание - например, "травянистый запах" - для широкого спектра молекул, включая те, что не существуют в живой природе.

Недавно разработанная система искусственного интеллекта может точно описывать запах на основе молекулярной структуры, что поможет в разработке новых синтетических ароматов и т.д.

Запахи - единственный вид сенсорной информации, которая напрямую поступает от органа чувств - носа - в центры памяти и эмоций мозга. Другая сенсорная информация сначала проходит через другие отделы мозга. Такой прямой путь объясняет, почему запахи могут вызывать специфические, интенсивные воспоминания.

Следующий шаг - выяснить, как пахучие вещества сочетаются и конкурируют друг с другом, чтобы создать запах, отличный от запаха каждого из отдельных веществ. Это непросто: смешивание всего 100 молекул в различных комбинациях по 10 дает 17 триллионов вариантов. Рост числа комбинаций быстро становится слишком большим для анализа.