Конспект по уроку №1

Питание напрямую влияет на вес.

Откуда появляется лишний вес?
В ответ на любую еду в крови поднимается уровень глюкозы. Поджелудочная вырабатывает инсулин.

Глюкоза — "бензин" клетки.

Ужин из рыбы и овощей, повышает уровень глюкозы не сильно. Все уходит на работу клетки.

Сладкое, выпечка, фастфуд — повышает уровень глюкозы значительно. Клеткам столько не нужно. Начинает формироваться жировой запас.

Мы даем "топлива" больше, чем нужно. Весь излишек откладывается в жир.

Если это происходит постоянно, клетка перестает реагировать на инсулин. Отсюда и появляется инсулинорезистентность.

Здоровье кишечника — здоровье кожи.

Добавить жирные сорта рыбы. Минимум 2 раза в неделю.

Добавить нерафинированные масла.

На какие лабораторные показатели влияет питание:

• Холестерин
• Глюкоза
• Печеночные ферменты
• Мочевая кислота

Снижение холестерина с помощью питания:

1. Завтрак. Полезные жиры.
2. Сбалансированный обед, обогащенный клетчаткой (салаты с нерафинированным маслом. Например, льняное масло).
3. Ужин. Сбалансированный и легкий. За 4 часа до сна.

Алгоритм снижения холестирина:

1. Сливочное масло 82.5%
2. Растительные нерафинированные масла. 3-4 ложки в день в еду.
3. Цельнозерновые продукты. (булгур, гречка, киноа, макароны).

Алгоритм как справиться с запорами:

1. Водный баланс. (30 мл. на 1 кг. веса)
2. Включить в рацион свеклу/инжир/чернослив/псилиум
3. Овощи 5-6 порций (1 порция — 80 гр.)
4. Лечебная вода Donat Mg курсом.

Анемия.
Симптомы дефицита железа:

• Упадок сил
• Слабость, быстрая утомляемость
• Постоянно хочется спать
• Мало энергии даже по утрам
• Выпадение и ломкость волос
• Сухость кожи
• Головокружение или шум в ушах
• Бледность кожи
• Изменение вкуса, тяга к сладкому
• Лишний вес